Куриные нагетсы с чесночным соусом

Почему бы не устроить уютный домашний вечер с хорошим фильмом и вкусными закусками? В качестве закуски предлагаем тебе приготовить куриные нагетсы. Ну а к ним - отличный греческий соус. 

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Куриные грудки в «конвертах» с оливками и каперсами

Куриные нагетсы с сыром

Тебе понадобится:

  • Куриная грудка 400 г
  • Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г
  • Яйцо куриное 2 шт.  
  • Мука пшеничная 100 г
  • Соль по вкусу.             
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 50 мл   

куриная грудка рецепты © shutterstock

Как приготовить:

Нарежь тонкими ломтиками куриное мясо поперек волокон.

Натри сыр на мелкой терке. Яйцо взбей вилкой. Смешай муку с солью и перцем. Смотри не пересоли.

Теперь аккуратно обмакивай каждый кусочек в яйцо, в муку, а затем в сыр.

Обжарь кусочки филе на среднем огне. Жарь до появления легкой золотистой корочки.

ЧИТАЙ: Фрикасе из курицы

Чесночный соус

Тебе понадобится:

  • 1 огурец 
  • 240 г густого йогурта 
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.ложка оливкового масла
  • 20 г укропа
  • 1-2 ч.л. лимонного сока
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

 

© shutterstock

Как приготовить:

Огурец вымой, сними кожуру и мелко натри. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно слить лишний сок или отжать через марлю. 

Чеснок очисти, вымой, обсуши и мелко поруби или пропусти через чесночницу. Зелень вымой, обсуши. Укроп мелко поруби. 

ЧИТАЙ: Домашний паштет из куриной печени

Смешай тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавь йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешай. Приправь солью и молотым перцем. 

Перед подачей на стол соус охлади, выложи в пиалы, укрась оливками и веточками укропа. 

Читай также