Мы очень любим, когда вкусное и полезное блюдо оказывается еще простым и быстрым в приготовлении. Запеченная свинина с цветной капустой - как раз такой вариант. Приготовление займет у тебя примерно полчаса, зато результат точно оправдает ожидание.
Для приготовления этого блюда тебе понадобиться:
- Цветная капуста - средний кочан
- Свинина - 600 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сметана - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сыр твердый - 50 г
Цветную капусту раздели на соцветия и отвари в течение 8-10 минут. Затем выложи в миску, добавь сметану и измельченный чеснок, посоли и перемешай.
Форму для запекания смажь сливочным маслом. Свинину нарежь довольно крупными кусочками и обжарь на сухой сковороде без масла до золотистой корочки. Выложи в форму, посыпь черным молотым перцем. Накрой фольгой, поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Достань форму, сними фольгу, на мясо сверху выложи цветную капусту со сметаной, посыпь тертым сыром. Запекай 15 минут при 220-250°С до золотистой корочки.
Приятного аппетита!