Пасха творожная - рецепт этого непременного пасхального блюда сам по себе прост, хотя и требует достаточно долгого времени для своего приготовления.
Этот творожный десерт, согласно Священному Писанию, имеет глубокую символику. Он олицетворяет сказочную обетованную землю, где по кисельным берегам текут молочные и медовые реки. Форма горки символизирует Небесный Сион - город без храма, где "Сам Господь Бог Вседержитель - храм его и Агнец".
ЧИТАЙ: Пасха 2013 года - празднование, символы и приметы
Пасха творожная, рецепт которой предлагает вам tochka.net - это символ Царства Небесного, куда в конечном итоге стремится попасть каждый верующий, а ее "молоко и мед" - образ бесконечной радости, блаженства спасения и вечной сладости райской жизни.
ЧИТАЙ: Рецепт паски для праздничного пасхального стола
Вам понадобится: специальная форма для творожной пасхи, 1 кг жирного (желательно домашнего) творога, 200 г сахарной пудры, 200 сливочного масла, 200 г жирной сметаны, 1 стакан цукатов, ванильный сахар.
ЧИТАЙ: Диета: как считать калории
Способ приготовления: протрите через сито творог, добавьте сливочное масло, сметану и хорошо размешайте. В эту массу добавьте мелко нарезанные цукаты и сахарную пудру с ванильным сахаром. Все тщательно перемешайте.
Массу выложите в форму, застланную салфеткой или марлей, положите под гнет и поместите в холодильник на сутки. Чтобы образующейся жидкости было куда стекать, форму необходимо поставить на тарелку.
После этого вынимайте пасху из формы, украсьте цукатами и подавайте к столу.