Постные пирожки капустой или любой другой оригинальной начинкой позволят разнообразить меню людям, которые соблюдают Великий пост. Приготовить их можно с картошкой, горохом, грибами, тыквой, капустой, а также сделать начинку сладкой.
Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить постные пирожки со своеобразной начинкой. Капуста и яблоки – продукты всем нам знакомые, но такое сочетание в начинке встречается не часто.
Надеемся, тебе понравится рецепт постных пирожков, в духовке, который мы рекомендуем. Ждем твоих отзывов.
Постные пирожки – ингредиенты:
постное тесто для пирожков:
- 0, 5 кг муки,
- 1 стакан воды,
- 30 г дрожжей,
- 1 ст. ложка сахара,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- 0,5 ч. ложки соли,
для начинки:
- 1 средний кочан капусты,
- 1 кислое сочное яблоко,
- 2 луковицы,
- 1 ч. ложка томатной пасты,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 лавровый лист,
- 1 ст. ложка сахара,
- соль по вкусу.
Постные пирожки – приготовление:
- В теплой воде раствори дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Оставь в теплом месте на 15 минут до появления пены.
- В просеянную муку добавь соль, подошедшую опару и растительное масло. Замеси постное дрожжевое тесто для пирожков.
- Прикрой полотенцем тесто и оставь на 2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло.
- Спассеруй мелко нарезанный лук на растительном масле. Добавь нашинкованную капусту и протуши под крышкой на среднем огне примерно 10 минут.
- Затем добавь очищенное и натертое на крупной терке яблоко, лавровый лист, томат, соль, сахар. Перемешай и жарь без крышки еще 7-10 минут.
- Готовое тесто выложи на стол, посыпанный мукой, слегка обомни и раздели на 15-20 частей. Из каждой части сформируй небольшой шарик, раскатай в лепешку, положи в середину начинку и слепи пирожок.
- Положи пирожки на смазанный маслом противень и поставь на расстойку на 20 минут.
- Смажь поверхность пирожков свежезаваренным подслащенным чаем для блеска и отправляй постные пирожки в духовку, разогретую до 200°С. Через 10 минут уменьши температуру духовки до 180°С и выпекай постные пирожки еще 20 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net