Рецепты пасхи творожной пригодятся каждой хозяйке, которая готовится встретить светлое Христово Воскресенье с обязательными блюдами на своем праздничном столе.
tochka.net предлагает вам рецепты пасхи, в которых употребляются не сырые, а проваренные яйца. Такое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям, потому что оно получается безопасным, нежным и вкусным.
Рецепты пасхи - "Заварная помадка"
Вам понадобится: специальная форма для творожной пасхи, 0,5 кг жирного творога, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан сливок, 10 г ванильного сахара, пол-лимона, 100 г сухофруктов, 50 г орехов.
ЧИТАЙ: Как шеф: закуска из норвежской сельди с картофелем гриль
Способ приготовления:
Протрите через сито творог. Добавьте в него сухофрукты, молотые орехи и сок лимона.
В небольшой кастрюльке хорошо разболтайте яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте в яичную смесь сливки и, постоянно помешивая, варите на водяной бане или самом маленьком огне до загустения.
Получившуюся горячую массу влейте в творог и хорошо перемешайте.
Массу выложите в форму, застланную салфеткой или марлей, положите под гнет и поместите в холодильник на 8-12 часов. Под форму поставьте тарелку.
Готовую пасху украсьте узорами.
ЧИТАЙ: Как шеф: приготовь салат «Цезарь» с семгой на гриле
Рецепты пасхи - "Изюминка"
Вам понадобится: 400 г творога, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца, 0,3 стакана молока, 10 г ванильного сахара, 50 г изюма, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте молоко, перемешайте и доведите до кипения, помешивая.
Влейте в смесь растопленное сливочное масло и хорошенько взбейте блендером. Затем добавьте протертый творог, сметану, изюм и перемешайте.
Массу выложите в форму или подходящую посудину, застланную марлей, подставьте под низ тарелку для вытекающей жидкости, положите под гнет и поместите в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!