Вареники с клубникой - замечательное украинское национальное блюдо, без которого не обходится ни одно лето.
Пора ароматной весенней ягоды в самом разгаре, а значит, самое время приготовить вареники с клубникой.
Существует великое множество рецептов, по которым вареники с клубникой получаются неизменно вкусными и аппетитными.
Сегодня по одному из таких рецептов tochka.net предлагает вам приготовить вареники с клубникой, чтобы порадовать себя и побаловать гостей.
ЧИТАЙ: Конкурс от Tochka.net: подарки за футболки
Вам понадобится: 2 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки воды, 1 ч. ложка растительного масла, 500 г клубники, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка крахмала, щепотка соли.
Способ приготовления:
Просейте в миску муку, сделайте в ней углубление и вбейте туда яйцо.
Смешайте молоко с водой и влейте к яйцу. Туда же добавьте растительное масло и соль.
Замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным. Если оно липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
Хорошо вымешайте тесто, затем накройте его салфеткой и оставьте примерно на полчаса.
ЧИТАЙ: Блюда из кабачков: 5 летних рецептов
Подготовьте начинку. Помойте, почистите и осушите клубнику. Мелкие ягоды оставьте целиком, а крупные порежьте на части в зависимости от размера клубники.
Смешайте сахар с крахмалом. Крахмал вберет в себя лишний сок и не даст ему вытечь в процессе варки вареников.
Готовое тесто еще раз вымесите и раскатайте на посыпанном мукой столе.
Вырежьте кружочки (например, стаканом) диаметром примерно 8 см.
На середину каждой варенички положите небольшую порцию клубники и присыпьте пол чайной ложки крахмально-сахарной смеси.
ЧИТАЙ: Можно ли беременным клубнику - разберемся в вопросе
Плотно залепите края вареников, чтобы не вытекал сок.
Вареники с клубникой опустите в подсоленную кипящую воду и после того, как они всплывут, варите 5-7 минут. В процессе варки переверните вареники шумовкой.
Подавайте со сметаной, а также можно с йогуртом или сгущенкой.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ: Чем заняться после секса?