Варенье из черешни: рецепт нежного десерта

Черешни в начале лета очень много и вот когда мы наелись свежей, то пора подумать о запасах на зиму. Варенье из черешни позволит разнообразить твой традиционный зимний ассортимент сладостей.

Домашнее варенье пригодится и для пирогов, и для любых десертов, которые любишь ты и твои родные. А мы тебе подскажем, как приготовить варенье из черешни.

Вкусное варенье из черешни с лимоном обладает таким насыщенным и ярким вкусом.

Рецепт варенья из черешни и лимоном

Варенье из черешни на зиму - ингредиенты:

  • 1 кг черешни,
  • 1 кг сахара,
  • 1 лимон,
  • 1 бутон гвоздики.

Варенье из черешни - приготовление:

  1. Перед тем как варить варенье из черешни хорошо помой ягоды и удали остатки воды.
  2. Отдели ягоды от косточек, для чего можно воспользоваться специальным приспособлением.
  3. В эмалированной кастрюле послойно пересыпь черешню сахаром и дай ягодам настояться 2-3 часа, чтобы черешня пустила сок.
  4. Поставь кастрюлю с черешней на медленный огонь, доведи до кипения, добавь огонь и вари, помешивая деревянной лопаткой, 5 минут. В кипящем варенье образуется много пены, которую периодически нужно снимать.
  5. Затем убери с огня варенье из черешни и оставь на 2-3 часа до полного остывания, накрыв тканью.
  6. Повтори процесс кипячения и остывания еще 3 раза.
  7. Чтобы проверить готовность варенья из черешни, помести каплю сиропа на блюдце и понаблюдай за ней: она должна не растекаться, а сохранять свою форму и границы.
  8. Перед последним кипячением варенья добавь в него гвоздичку и тонко нарезанные дольки лимона - это придаст десерту необыкновенный аромат.
  9. Доведи варенье из черешни до кипения. Затем горячим разлей по стерилизованным банкам и можешь закатывать.
  10. Закрытые банки переверни вверх дном и оставь остывать.

Приятного зимнего чаепития!

Смотри видеорецепт варенья из черешни:


А пока можно наслаждаться летними коктейлями. Вот ТОП-5 прохладительных фруктовых напитков, которые быстро и просто можно приготовить дома. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

 

Читай также