Черешни в начале лета очень много и вот когда мы наелись свежей, то пора подумать о запасах на зиму. Варенье из черешни позволит разнообразить твой традиционный зимний ассортимент сладостей.
Домашнее варенье пригодится и для пирогов, и для любых десертов, которые любишь ты и твои родные. А мы тебе подскажем, как приготовить варенье из черешни.
Вкусное варенье из черешни с лимоном обладает таким насыщенным и ярким вкусом.
Варенье из черешни на зиму - ингредиенты:
- 1 кг черешни,
- 1 кг сахара,
- 1 лимон,
- 1 бутон гвоздики.
Варенье из черешни - приготовление:
- Перед тем как варить варенье из черешни хорошо помой ягоды и удали остатки воды.
- Отдели ягоды от косточек, для чего можно воспользоваться специальным приспособлением.
- В эмалированной кастрюле послойно пересыпь черешню сахаром и дай ягодам настояться 2-3 часа, чтобы черешня пустила сок.
- Поставь кастрюлю с черешней на медленный огонь, доведи до кипения, добавь огонь и вари, помешивая деревянной лопаткой, 5 минут. В кипящем варенье образуется много пены, которую периодически нужно снимать.
- Затем убери с огня варенье из черешни и оставь на 2-3 часа до полного остывания, накрыв тканью.
- Повтори процесс кипячения и остывания еще 3 раза.
- Чтобы проверить готовность варенья из черешни, помести каплю сиропа на блюдце и понаблюдай за ней: она должна не растекаться, а сохранять свою форму и границы.
- Перед последним кипячением варенья добавь в него гвоздичку и тонко нарезанные дольки лимона - это придаст десерту необыкновенный аромат.
- Доведи варенье из черешни до кипения. Затем горячим разлей по стерилизованным банкам и можешь закатывать.
- Закрытые банки переверни вверх дном и оставь остывать.
Приятного зимнего чаепития!
Смотри видеорецепт варенья из черешни:
А пока можно наслаждаться летними коктейлями. Вот ТОП-5 прохладительных фруктовых напитков, которые быстро и просто можно приготовить дома.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: