На днях Tochka.net повезло познакомиться с барвумен Людмилой Скиценко. Мы были очень удивлены, узнав, что такая милая девушка входит в пятерку лучших барменов мира. По крайней мере, именно так считает жюри международного конкурса барменов Havana Club International Cocktail Grand Prix.
Конечно, мы не могли упустить такой возможности и попросили Людмилу Скитенко, которая руководит баром в ресторане BEEF Мясо&Вино, поделиться с нашими читательницами рецептами нескольких несложных коктейлей.
Whiskey Sour
Для приготовления этого коктейля тебе понадобится:
- Виски - 50 г
- Сахарный сироп - 30 г
- Лимонный фреш - 30
- Горькая настойка Ангостура - несколько капель
Все ингредиенты для Whiskey Sour, кроме Ангостуры, необходимо влить в шейкер, добавить несколько кубиков льда и хорошенько встряхнуть. Теперь процеди напиток в охлажденный бокал так, чтобы лед остался в шейкере. Добавь в стакан несколько кубиков льда и пару капель Ангостуры.
Людмила использует для этого коктейля американский виски - бурбон. Но журналисты Tochka.net опытным путем проверили, что европейский виски не испортит вкус этого потрясающего напитка.
Southside
Для приготовления этого коктейля тебе понадобится:
- Джин - 50 г
- Лимонный фреш - 30 г
- Сахарный сироп - 30 г
- Свежая мята - пару веточек
Этот коктейль был изобретен во время "сухого закона" в США в манхэттенском The 21 Club. Людмила Скиценко советует подавать его в коктейльной рюмке (иногда такие бокалы еще называются бокалами для мартини).
Приготовить его совсем просто. Смешайте все ингредиенты, кроме мяты, в шейкере со льдом. Процедите в коктейльную рюмку и украсьте мятой.
Maiden's Prayer
Для приготовления этого коктейля тебе понадобится:
- Ликер Cointreau (или абрикосовый ликер) - 30 г
- Джин - 30 г
- Апельсиновый фреш - 15 г
- Лимонный фреш - 15 г
Этот коктейль так же прост в приготовлении, как и первые два. Тебе потребуется только смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить в высокий бокал.
Желаем тебе зажигательной вечеринки!