Такие шашлычки из морепродуктов с помидорками чери - чудесная закуска для легкого обеда или ужина. Учитывая, как просто его готовить, это блюдо можно назвать идеальным для дружеских посиделок с бокалом вина или пива. В любом случае все комплименты этим вечером будут звучать в твой адрес.
Для приготовления шашлычков из морепродуктов тебе понадобится:
- Помидоры черри - 16 шт.
- Креветки очищенные - 200 г
- Мидии - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Масло ореховое - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
Перед тем как начать готовить это замечательное блюдо, окуни деревянные шпажки, на которые позже будешь нанизывать морепродукты, в холодную воду, пусть они там полежат примерно 30 минут.
Подготовь лук и чеснок: помой, очисти и мелко порежь. Теперь приготовь легкий маринад - смешай в чашке лук, чеснок, ореховое масло и лимонный сок. Залей получившимся маринадом мясо мидий и креветки и оставь напитываться на полчаса.
Пока морепродукты маринуются, вымой и просуши помидоры и перец. Перец порежь крупными кусочками, следи, чтобы они были не меньше размера мидий. Теперь осталось только собрать наши шашлычки, для этого нанижи на деревянные шпажки мидии, креветки, кусочки перца и помидоры. И обжарь на хорошо разогретой сковороде примерно 5 минут. Не забывай переворачивать шашлычки и обливай оставшимся маринадом.
- Читай: Овощное рагу с баклажанами