Когда прилавки начинают заполняться фруктами и разного рода ягодами, тогда самое время насладиться ними. Их, конечно, можно есть просто так, а можно приготовить вкусный пирог, торт или любой другой летний десерт. К примеру, с малиной можно приготовить вареники, что отлично проходит даже для обеда. Рецепт вареников с малиной простой и быстрый в приготовлении, поэтому много времени это блюдо у тебя не займет.
Так что сегодня мы тебе расскажем о том, как же приготовить вареники с малиной. Ммм, ты только представь, как же это вкусно!
Вареники с малиной - пошаговый рецептТебе понадобится:
- 2 стакана муки, 1 яйцо,
- 0,5 стакана молока,
- 3 ст. ложки воды,
- 1 ч. ложка растительного масла,
- 500 г малины,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 ч. ложка крахмала,
- щепотка соли.
Пошаговая инструкция приготовления:
Тесто для вареников
- Просей в миску муку, сделай в ней углубление и вбей туда яйцо.
- Смешай молоко с водой и влей к яйцу. Туда же добавь растительное масло и соль.
- Замеси тесто. Тесто должно получиться эластичным. Если оно липнет к рукам, добавь еще немного муки. Хорошо замеси тесто, затем накрой его салфеткой и оставь примерно на полчаса.
- Готовое тесто еще раз замеси и раскатайте на посыпанном мукой столе. Вырежи кружочки (например, стаканом) диаметром примерно 8 см.
Начинка для вареников
- Помой, почисти и осуши малину.
- Смешай сахар с крахмалом. Крахмал вберет в себя лишний сок и не даст ему вытечь в процессе варки вареников.
- На середину каждого кружочка теста для вареников положи небольшую порцию малины и присыпь пол чайной ложки крахмально-сахарной смеси.
- Плотно залепи края вареников, чтобы не вытекал сок.
Сколько варить вареники с малиной
Вареники с малиной опусти в подсоленную кипящую воду и после того, как они всплывут, вари 5-7 минут. В процессе варки переверни вареники шумовкой.
Подавай со сметаной, а также можно с йогуртом или сгущенкой.
Приятного аппетита!
У нас есть еще много рецептов с ягодами. К примеру, можешь приготовить пирог с малиной.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: