Фаршированный перец с овощами можно считать традиционным осенним блюдом. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить его с сырым рисом, грибами и брюссельской капустой.
Фаршированный перец с овощами - ингредиенты:
- 1 кг перца болгарского
- 0.5 кг риса
- 2 морковки
- 2 луковицы
- 300 г лесных грибов
- 300 г мелкой брюссельской капусты
- Соль и перец по вкусу
- 1 л томатного сока
- 0.5 л молока
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. л сахара
Фаршированный перец с овощами - приготовление:
1. Перцы подготовь к приготовлению: вымой и очисти.
2. Морковку натри на терке, лук нарежь кубиками и слегка поджарь на сковороде.
3. Лесные грибы порежь на кубики, отвари и немного поджарь.
4. Рис промой и слей воду. Добавь к нему морковку, лук и грибы. Перемешай.
5. В каждый из перцев в носик положи по головке брюссельской капусты. Сверху начини рисом с овощами и выложи в кастрюльку.
6. Приготовь бульон: смешай томатный сок, молоко и сахар, залей фаршированный перец с овощами и готовь около 40 минут.
Приятного аппетита!
Попробуй также: