Облепиха является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, ведь содержание в ней полезных свойств в разы больше, чем в других ягодах.
А это, в свою очередь, надежная защита от многих болезней и поддержание на высоком уровне иммунитета.
ЧИТАЙ: Все о витамине Е: чем он важен для организма
Кроме того, что облепиха очень полезная, она еще и вкусная, ароматная ягода. Поэтому всевозможные варенья, компоты, желе и соки из облепихи получаются душистыми и необыкновенно вкусными.
- Облепиха: рецепты на зиму. Перетрите с сахаром.
Чтобы приготовить облепиху с сахаром, вам понадобится:
1 кг облепихи, 2 кг сахара.
Хорошо промойте облепиху и высушите ягоды.
Облепиху измельчите при помощи соковыжималки, мясорубки или блендера.
Добавьте сахар, хорошо перемешайте, разложите по банкам и закатайте.
Получается очень душистая густая смесь, похожая на джем.
Облепиха, перетертая с сахаром, хорошо хранится в прохладном темном месте.
ЧИТАЙ: Секреты успеха: как не поддаваться на провокации
- Облепиха: рецепты на зиму. Приготовьте варенье.
Чтобы сварить облепиховое варенье, вам понадобится:
1 кг облепихи, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Облепиху переберите и помойте.
Сварите сахарный сироп и слегка остудите.
Залейте сиропом облепиху и оставьте на 7-8 часов.
Прокипятите облепиху 8-10 минут и снова оставьте на 3-4 часа.
Повторите 3 раза и на последнем этапе разложите облепиховое варенье в подготовленные банки и закатайте.
ЧИТАЙ: Афродизиаки: сказка или правда?
- Облепиха: рецепты на зиму. Сделайте сок.
Чтобы сделать сок из облепихи, вам понадобится:
1 кг облепихи, 200 г сахара.
Облепиху переберите, помойте и пропустите через соковыжималку.
Добавьте в облепиховый сок сахар.
Доведите сок до кипения, разлейте по банкам и закатайте.
В процессе хранения на поверхности сока образуется слой красно-оранжевого цвета - облепиховое масло. Это очень ценный и полезный продукт.
Поэтому перед употреблением сок взбалтывайте.
Приятного аппетита!
Смотри также видео рецепт: как приготовить оладьи с кальмарами.
Больше вкусных рецептов в спецтеме «Консервация: все рецепты»