Греческая кухня не только вкусна и сытна, но и полезна. Сегодня готовим традиционный греческий суп с чечевицей.
Тебе понадобится:
- 2 стакана коричневой чечевицы
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- щепотка соли и перца
- 500 г помидоров
- 3 ст. л. томатной пасты
- 3 лавровых листа
- 0,25 стакана оливкового масла
- 8 стаканов воды
- 100 г оливок
- винный уксус
Приготовление:
1. Чечевицу тщательно промой, лук и чеснок порежь на мелкие кубики, помидоры измельчи на терке. Помести все в кастрюлю, в которой будешь готовить суп с чечевицей.
2. В кастрюлю добавь воду, лук, чеснок, лавровый лист, карри, масло, соль и перец. Готовь на среднем огне в течение 20 минут.
3. Добавь помидоры и томатную пасту, перемешай и вари суп с чечевицей еще 30 минут. Если вода начнет выкипать, добавь еще пару стаканов.
4. Подавай суп с оливками, сбрызнув винным уксусом. Сверху можешь украсить чесноком.
Этот суп с чечевицей станет отличным ужином или обедом!
Поробуй также: Какие продукты повышают гемоглобин