Греческий суп с чечевицей: полезно и вкусно

Греческая кухня не только вкусна и сытна, но и полезна. Сегодня готовим традиционный греческий суп с чечевицей.

Тебе понадобится:

  • 2 стакана коричневой чечевицы
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • щепотка соли и перца
  • 500 г помидоров
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 3 лавровых листа
  • 0,25 стакана оливкового масла
  • 8 стаканов воды
  • 100 г оливок
  • винный уксус

суп с чечевицей

Приготовление:

1. Чечевицу тщательно промой, лук и чеснок порежь на мелкие кубики, помидоры измельчи на терке. Помести все в кастрюлю, в которой будешь готовить суп с чечевицей.

2. В кастрюлю добавь воду, лук, чеснок, лавровый лист, карри, масло, соль и перец. Готовь на среднем огне в течение 20 минут.

3. Добавь помидоры и томатную пасту, перемешай и вари суп с чечевицей еще 30 минут. Если вода начнет выкипать, добавь еще пару стаканов.

4. Подавай суп с оливками, сбрызнув винным уксусом. Сверху можешь украсить чесноком.

Этот суп с чечевицей станет отличным ужином или обедом!

Поробуй также: Какие продукты повышают гемоглобин

 

Читай также