Салаты на Новый год - 2 рецепта

Свекла недаром считается необыкновенно полезным овощем и настоящим кладезем витаминов. Салаты из свеклы смотрятся нарядно, а в качестве закуски свекла воспринимается организмом очень легко, в отличие от сложных и комбинированных блюд.

Попробуй приготовить свекольные салаты на Новый год. 2 рецепта вкусного и полезного приготовления свеклы на праздничный стол предлагает tochka.net.

Слоеный свекольный салат на Новый год

Ингредиенты:

  • 300 г свеклы,
  • 300 г моркови,
  • 200 г твердого сыра,
  • 200 г изюма,
  • 2 зубка чеснока,
  • 100 г грецких орехов,
  • 100 г майонеза,
  • соль по вкусу.

Слоеный свекольный салат на Новый год – приготовление:

Отвари свеклу в течение 30-40 минут и остуди.

Изюм замочи в теплой воде на 30 минут.

Остывшую свеклу потри на крупной терке.

Сырую морковь потри на крупной терке.

Сыр потри на средней терке.

Измельчи чеснок.

Измельчи грецкие орехи.

Соедини морковь с изюмом, перемешай с майонезом, посоли по вкусу и выложи первым слоем на дно салатницы.

Сыр соедини с чесноком и майонезом и выложи вторым слоем.

Свеклу соедини с орехами и майонезом, посоли по вкусу и выложи третьим слоем в салатницу.

Слоеный свекольный салат готов. Приятного аппетита!

Острый свекольный салат на Новый год по-корейски:

Ингредиенты:

  • 700 г свеклы
  • 3 зубка чеснока,
  • 100 мл растительного масла,
  • 5 ст. ложек 9%-го уксуса,
  • 0,5 ч. ложки паприки молотой,
  • 0,5 ч. ложки кориандра молотого,
  • Перец красный молотый по вкусу,
  • Соль по вкусу.

Острый свекольный салат на Новый год по-корейски - приготовление:

Свеклу почисти и натри на крупной терке.

Чеснок пропусти через чесночницу или потри на мелкой терке.

Соедини свеклу с чесноком, добавь уксус и соль.

Поставить овощи на водяную баню и томи 25-30 минут.

Затем сними свеклу с огня и добавь специи.

Разогрей на сковороде растительное масло, но не кипяти его.

Залей свеклу раскаленным маслом и перемешай.

Помести свеклу под гнет и, когда остынет, поставь в холодильник на 1 день.

Такой свекольный салат замечательно сочетается с любым гарниром.

Приятного аппетита!

 


А сейчас смотри видео-рецепт салата от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen