Земляная груша: рецепты блюд из топинамбура

читати українською

Что такое земляная груша? Рецепты каких оригинальных блюд можно из нее приготовить?

Земляная груша рецепты © Shutterstock

Земляная груша или топинамбур - это оригинальное и достаточно ценное растение, клубни которого по виду слегка напоминают картофель, но имеют более сладковатый вкус, похожий на капустную кочерыжку.

Земляная груша содержит много полезных микроэлементов, обладает свойством понижать содержание в крови человека уровень сахара и холестерина и успешно применяется при лечении различных заболеваний.

ЧИТАЙ: Все о витамине Е: чем он важен для организма

Клубни земляной груши в процессе приготовления следует тщательно помыть щеткой и срезать корни и концы, а кожицу счищать не обязательно.

Земляная груша: рецепты блюд - салат "Осенний"

Чтобы приготовить салат "Осенний" из земляной груши, вам понадобится:

  • 300 г земляной груши,
  • 300 г квашеной капусты,
  • 1 яблоко,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • уксус или сок лимона,
  • соль по вкусу.

Салат "Осенний" из земляной груши - приготовление:

  1. Земляную грушу почистите и натрите на средней терке.
  2. Яблоко очистите от кожуры и также натрите на средней терке.
  3. Лук порежьте тонкими четвертькольцами и сбрызните уксусом или соком лимона.
  4. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Земляная груша: рецепты блюд - салат "Морковный" из земляной груши

Чтобы приготовить салат "Морковный" из земляной груши, вам понадобится:

  1. 300 г земляной груши,
  2. 200 г моркови,
  3. 2 зубка чеснока,
  4. 2 ст. ложки растительного масла,
  5. пучок зелени,
  6. соль по вкусу.

Салат "Морковный" из земляной груши - приготовление:

  1. Земляную грушу и морковь почистите и натрите на средней терке.
  2. Чеснок измельчите.
  3. Зелень мелко нарежьте.
  4. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Земляная груша: рецепты блюд из топинамбура
Земляная груша: рецепты блюд из топинамбура © depositphotos.com

Земляная груша: рецепты блюд - суп из топинамбура

Чтобы приготовить суп из земляной груши, вам понадобится:

  • 500 г земляной груши,
  • 3 картофелины,
  • 1 луковица,
  • небольшой пучок зеленого лука,
  • 200 мл воды,
  • 200 мл молока,
  • 100 мл сливок,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • тимьян, лавровый лист, соль по вкусу.

Суп из земляной груши - приготовление:

  1. Лук мелко нарежьте и спассируйте на растительном масле.
  2. Земляную грушу почистите, нарежьте средними кусочками.
  3. Добавьте земляную грушу к луку и протушите 20 минут.
  4. Картофель почистите и нарежьте кусочками.
  5. Добавьте к земляной груше картофель, молоко, воду, специи.
  6. Тушите овощи 20 минут на среднем огне.
  7. Измельчите блендером суп из земляной груши.
  8. Затем перелейте обратно в кастрюлю, доведите до кипения, посолите и добавьте сливки.
  9. Подавайте суп из земляной груши с зеленым луком.

Приятного аппетита!


А вот для тебя вкусный и полезный рецепт итальянского хлеба.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Вам нравится земляная груша? Какие вы используете рецепты?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт суп салат овощи диетическое домашняя кухня Статья 1 час основное блюдо земляная груша рецепты топинамбур больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more