Пунш, камин и плед – что может быть лучше?
Пунш считается исконно английским напитком. Но это не совсем так. В Великобританию этот чудесный напиток прибыл с Востока и само слово «пунш» происходит от древнеиндийского «панш», что в переводе обозначает число «пять» - по числу компонентов.
Промокли ноги? Навалилась хандра? Порадуй себя пуншем - изысканным напитком английских аристократов. Этот волшебный напиток согреет твое озябшее тело и загрустившую некстати душу.
Тебе понадобятся:
300 г меда
250 г апельсинового ликера
1 столовая ложка черного чая
1 литр воды
2 лимона
2 апельсина
250 г сладких кондитерских сливок, жирность – 35%
1 чайная ложка корицы
Завари чай обычным способом, процеди. При помощи соковыжималки или вручную выдави сок из лимонов и апельсинов, добавь в чай вместе с медом, ликером и корицей. Помешивая, подогрей смесь на слабом огне до 60-70 градусов, разлей в чашки или специальные стаканы.
Имей в виду, что пунш пьют мелкими глотками, смакуя живительно-согревающую жидкость. И особенно вкусен он горячим. Поэтому, если хочешь получить настоящее удовольствие, используй специальные бокалы для пунша. Они изготавливаются из жаропрочного стекла, высокие. Можно воспользоваться и толстостенными керамическими кружками. Главное – сберечь температуру напитка.
Укрась напиток взбитыми сливками, кусочком апельсина и наслаждайся!
Этот напиток не относится к числу аперитивов, возбуждающих аппетит, поэтому подают пунш в конце обеда или как отдельное блюдо – к камину, под плед. Популярность пунша в Англии настолько велика, что он без особых усилий перекочевал из частных гостиных в официальные залы фуршетов.
Грог – любимый напиток английских моряков. И не только их
Английские моряки, сражаясь с разбушевавшейся морской стихией, посредством этого напитка согревались и добавляли себе смелости, уделяя вкусовым качествам грога не очень много внимания… К счастью, грогу удалось покинуть суровую палубную обстановку и распространиться на все страны и континенты в улучшенных, с точки зрения вкуса, вариантах. Мы предлагаем рецепт яблочного грога.
Тебе понадобятся:
100 г яблочного сока
400 г яблочной водки (кальвадоса)
корица
Подогрей яблочный сок до 60-70 градусов, добавь кальвадос и корицу, перемешай. Все, напиток готов, разливай и наслаждайся!