Попробуй приготовить шоколадные блины, рецепт которых предлагает tochka.net, и твои гости и домашние пальчики оближут.
Из привычного, на первый взгляд, блюда ты путем несложных манипуляций можешь соорудить поистине настоящий шедевр кулинарного искусства! Стоит только в обычное тесто добавить шоколад, какао и ликер, и ты получишь традиционное блюдо на новый лад – шоколадные блины.
Кто бы мог подумать, что шоколадные блины могут быть такими потрясающе вкусными.
Шоколадные блины – ингредиенты:
- 0,5 л молока,
- 3 яйца,
- 130 г муки,
- 2 ст. ложки сахарной пудры,
- 100 г черного шоколада,
- 1 ст. ложка какао,
- 50 г ликера (или коньяка),
- 50 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- щепотка соли.
Шоколадные блины – приготовление:
Поломай черный шоколад и растопи его на водяной бане.
Половину молока подогрей (но не кипяти), влей в растопленный шоколад и перемешай.
Соедини просеянную муку, сахарную пудру, какао и соль. Влей в смесь оставшееся молоко и хорошенько перемешай.
Яйца взбей до образования пены и введи их в тесто.
Если тесто жидковатое, досыпь еще муку.
Растопи сливочное масло, соедини с растопленным шоколадом, ликером, добавь в тесто и тщательно перемешай.
Оставь тесто постоять 2 часа.
На разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, налей половником тесто и круговыми движениями помоги ему распределиться по всей поверхности сковороды.
Жарь шоколадные блины по 1 минуте с каждой стороны.
Готовые шоколадные блины снимай со сковороды, смазывай сливочным маслом и складывай стопочкой.
Подавай шоколадные блины как самостоятельное блюдо со сметаной, сливками, кофейным или шоколадным кремом, сгущенным молоком, фруктами или вареньем.
Также шоколадные блины можно использовать как основу для приготовления блинчиков с различной начинкой: фрукты, варенье, творог, крем, шоколад.
Приятного аппетита!
А сейчас смотри видео-рецепт апельсинового пирожного от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen