Постные блины готовятся без яиц, молока, сливочного масла и других молочных продуктов. Несмотря на это, благодаря фруктовому наполнителю постные блины получаются вкусными и ароматными.
Кроме того, ты можешь получить новый вкус постных блинов, если будешь использовать разные виды муки - например, к пшеничной в разных пропорциях можно добавить ржаную, кукурузную или овсяную муку.
Постные блины - ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки,
- 100 г сахара,
- 400 мл воды,
- 100 мл яблочного сока,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 10 г разрыхлителя,
- щепотка соли.
Постные блины - приготовление:
Соедини в миске все сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар.
Смешай теплую воду с яблочным соком (без мякоти), растительным маслом и лимонным соком. Часть этой жидкости влей в муку и хорошенько размешай венчиком, чтобы не было комков. Затем добавь остальную жидкость и перемешай.
Тесто на постные блины должно иметь консистенцию кефира.
Разогрей сковороду и смажь ее растительным маслом.
Налей на сковороду порцию теста, распределяя по всей поверхности, и жарь блины с обеих сторон по 2 минуты. Имей в виду, что постные блины не будут так хорошо румяниться, как приготовленные из теста с молоком и яйцами.
Готовые блины сложи стопочкой.
Подавай горячие постные блины с медом, вареньем, фруктово-ягодным сиропом или компотом.
Приятного аппетита!
- ЧИТАЙ: Великий пост 2014: как правильно себя вести
- ЧИТАЙ: Постные блюда: топ-5 полезных и вкусных салатов
А сейчас смотри видео-рецепт баклажанной икры от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen