Сегодня tochka.net продолжает радовать тебя вкусными десертами и предлагает простой и доступный рецепт, благодаря которому ты сможешь приятно удивить свою семью, приготовив аппетитные пирожки с вишней.
Пирожки с вишней готовятся не из простого, а из слоеного теста, благодаря чему они получаются необыкновенно нежными. А спелая вишня привносит приятную кислинку в этот летний десерт. Готовое слоеное тесто можно купить, но лучше замесить его самостоятельно и заранее.
Чтобы приготовить пирожки с вишней, тебе понадобится:
для теста:
- 400 г муки,
- 400 г сливочного масла,
- 1 стакан воды,
- щепотка соли,
для начинки:
- 400 г вишни,
- 1 ч. ложка крахмала,
- 100-120 г сахара (в зависимости от кислоты ягод),
- 1 ст. ложка сахарной пудры,
- 1 яйцо.
Пирожки с вишней - приготовление:
Сначала приготовь слоеное тесто. В просеянную муку добавь соль и мягкое сливочное масло. Руками разотри ингредиенты в крошку. Налей туда стакан холодной воды и замеси тесто.
Заверни тесто в пленку и оставь в холодильнике на сутки, периодически доставая и хорошенько обминая его.
Вишню помой и достань косточки. Сахар смешай с крахмалом.
Раскатай тесто и разрежь на прямоугольники размером около 10 на 15 см. На край каждого прямоугольника положи начинку, посыпь сахаром и сформируй пирожки в виде рулетиков, защипнув края, чтобы при выпекании не вытек сок.
Выложи пирожки с вишней на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смажь взбитым яйцом.
Отправляй пирожки в разогретую до 200°С духовку и выпекай до золотистого цвета 20 минут. Готовые пирожки с вишней посыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
А сейчас смотри видео-рецепт апельсинового пирожного от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen