Тебя волнует вопрос, как определить, натуральный мед или нет ты покупаешь? Читай советы на tochka.net.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Натуральный мед издавна славится не только изумительным вкусом и ароматом, но также и своими полезными свойствами. Но все его положительные свойства относятся только к натуральному продукту.
Польза натурального меда:
- Мед оказывает противовоспалительное действие, поэтому его успешно применяют при простудах;
- Мед ускоряет регенерацию тканей, способствует рассасыванию, является профилактикой склероза;
- Мед усиливает обмен веществ в организме;
- Мед обладает бактерицидным действием, это один из немногих природных продуктов, который практически не портится;
- Мед способствует росту гемоглобина в крови;
- Мед, добавленный в чай, нормализует и улучшает сон.
К сожалению, многие производители меда (не пчелы, конечно, а люди) с целью наживы могут частично или полностью подменить природный продукт на искусственный, поэтому перед покупкой постарайся определить, натуральный мед или нет тебе предлагают.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как определить, натуральный мед или нет, по внешнему виду
Загустевший засахаренный мед не означает, что он плохой. Просто мед имеет такое свойство: спустя некоторое время после сбора он мутнеет, густеет и благодаря содержащейся в нем глюкозе кристаллизуется.
Поэтому жидкий мед зимой, за редким исключением (акациевый, майский, вересковый), должен тебя насторожить - не факт, что он натуральный.
Качественный мед не пенится. Белые пузырьки на поверхности меда говорят о брожении, а натуральный мед бродить не должен.
Как определить, натуральный мед или нет, по запаху
Настоящий мед и пахнет по-настоящему. Такой специфический, густой и душистый запах, присущий натуральному меду, ты не перепутаешь с обычным сиропом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как определить, натуральный мед или нет, по вкусу
Натуральный ядреный мед имеет насыщенный вкус, от него может даже запершить в горле. А разбавленный сахаром и вкус имеет послабее, хотя и тоже сладкий.
Как определить, натуральный ли мед, на ощупь
Настоящий мед имеет нежную приятную консистенцию, без комочков. Он легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, в отличие от подделки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как определить, натуральный мед или нет, по вязкости
Опусти в жидкий незасахарившийся мед ложку и посмотри, как он с нее стекает. Натуральный мед течет медленно, тягуче и ложится складками. Кроме того, хороший мед будет долго тянуться за ложкой тонкой непрерывной нитью. Искусственный течет быстро, как сироп, и даже может брызгать.
Как определить натуральность меда при помощи химии
Добавление в мед крахмала легко распознать, растворив его в воде и капнув йод - фиолетовый или синий цвет выдаст крахмал.
Если в меде присутствует мел, то такой мед "закипит", если капнуть на него уксусом.
Капни медом на бумагу и подожги. Натуральный мед не горит и не темнеет, а вот если он в огне потемнел или расплавился, значит, тут присутствует сахар.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Напомним, ранее мы рассказывали, как заморозить клубнику. Полезные советы и рецепты читай по ссылке.