Продолжаем знакомить Вас с новым проектом кулинарного эксперта Уриэля Штерна "300 калорий".
С нашей программой Вы можете ознакомиться на сайте tochka.net.
На этой неделе предлагаем попробовать новый вкусный рецепт в пределах 300 калорий.
Готовим суп-пюре из тыквы с имбирем:
Ингредиенты (для 4 порций):
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
тыква – 600 г,
овощной бульон – 1 чашка,
имбирь – 4 ч.л.,
яблоко – 1 шт.,
оливковое масло – 2 ч.л.,
щепотка кайенского перца,
соль – по вкусу
Овощной бульон:
вода – 2 л
лук репчатый – 1 шт.,
стебель сельдерея – 1 шт.,
соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт:
- Нарезать тыкву крупными кубиками
2. Положить тыкву вариться в кипящий овощной бульон
3. Мелко нарезать лук, чеснок и имбирь
6. Блендером пюрировать тыкву и овощи
8. Сервировать, украсив суп каплями тыквенного масла и яблочной соломкой
©Кулинарная школа Уриэля Штерна. Суп-пюре из тыквы с имбирем, рецепт (видео и текст).
Из цикла «300 калорий»