Пока не отошла клубника, постарайся успеть приготовить очередной вкуснейший десерт, рецепт которого тебе предлагает tochka.net – блинчики с клубникой и взбитыми сливками.
Блинчики с клубникой имеют один неразгаданный секрет: они готовятся быстро, а исчезают с тарелки еще быстрее... Попробуй догадаться, почему?
Блинчики с клубникой – ингредиенты:
для теста:
- 600 мл молока,
- 250 г муки,
- 3 яйца,
- 100 мл растительного масла,
- 2 ст. ложки сахара,
- щепотка соли,
для начинки:
- 300 г клубники,
- 150 г сливок,
- 1-2 ст. ложки сахара,
- 50 г сахарной пудры.
Блинчики с клубникой – приготовление:
- Приготовь тесто. Соедини просеянную муку, соль и сахар. Добавь яйца, полстакана молока и перемешай, чтобы избавиться от комков.
- Постепенно, помешивая, влей в тесто остальное молоко. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана.
- Добавь половину растительного масла и хорошо размешай. Оставь тесто настояться 20 минут.
- Пожарь блины. Вылей порцию теста (примерно 2-3 ст. ложки) на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и распредели тесто по сковороде. Обжаривай блины по 2 минуты с каждой стороны до зарумянивания.
- Клубнику перебери, помой, обсуши, отдели хвостики. Половину клубники протри через сито, чтобы получилось пюре. Добавь в клубничное пюре 1-2 ст. ложки сахара по вкусу и перемешай.
- Остальную клубнику порежь на 4 части и добавь в клубничный соус.
- Взбей сливки с сахарной пудрой.
- На готовые блины выложи взбитые сливки, сверху распредели клубничное пюре с ягодами и сложи блины как тебе удобно – сверни трубочкой, запакуй конвертиком или просто согни на 4 части.
- Блинчики с клубникой выложи на блюдо и укрась целыми ягодками, сверху посыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт десерта с клубникой:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net