В пятницу мы порадуем тебя новым рецептом от Уриэля Штерна, чтобы уже на выходных ты смог приготовить своим любимым еще один кулинарный изыск от знатного повара.
Кроме того, ждем твои отзывы о том, как проходят твои эксперименты в приготовлении блюд проекта «300 калорий».
С нашей программой ты можешь ознакомиться на сайте tochka.net.
На этой неделе предлагаем попрбовать новый вкусный рецепт в пределах 300 калорий.
Ингредиенты:
белая спаржа – 2 шт.,
сибас (филе) – 1 шт.,
молоко – 100 мл,
мята – 1 пучок,
масло грецкого ореха – 200 мл,
соевый соус, рисовый уксус, соленая вода – по 50 мл
Пошаговая инструкция
- Разогреть молоко. Очистить спаржу, отварить ее в молоке в течение 5 минут и оставить остывать в молоке еще 10 минут.
3. Измельчить зелень и добавки до однородной массы.
4. Филе сибаса нарезать под углом очень тонкими слайсами.
5. Спаржу промокнуть и разрезать вдоль на половинки.
6. Выложить на тарелку: спаржу, на нее поперек – слайсы сибаса, обильно полить дрессингом – мятным соусом. Украсить листиком мяты.
©Кулинарная школа Уриэля Штерна. Сибас под мятным соусом – рецепт