Что приготовить из баклажанов. Необходимые ингредиенты:
- Баклажан – 350 г,
- Помидор – 350 г,
- Сыр (твердый, солоноватый) – 350 г,
- Растительное масло – 4 столовые ложки,
- Базилик – декор, по вкусу,
- Кетчуп,
- Соль, перец – по вкусу.
•ЧИТАЙ: Спаржевая фасоль на зиму: полезный продукт
Что приготовить из баклажанов: польза и процесс
Баклажан – это крайне полезный овощ, по виду и вкусу больше всего напоминающий кабачки. Как и привычный любому огороднику кабачок, баклажан имеет ряд уникальных свойств, содержит огромное множество витаминов и полезных микроэлементов. Баклажан, известный в Индии за несколько тысяч лет до нашей эры, уже во времена Древнего Рима высоко ценился за свои потрясающие качества во всех цивилизованных странах и подавался исключительно на торжественных приемах правителей и августейших особ крупных держав.
Сегодня этот овощ не является достоянием элиты: приобрести его может каждый, не тратя на это особо крупные суммы денежных средств. Однако что приготовить из баклажанов с фото – знают далеко не все. Если овощное рагу уже приелось, сложные блюда наподобие хашламы готовить попросту лень – тебя просто спасет рецепт вкусной и питательной закуски из баклажанов с сыром и помидорами.
-
Нарежь баклажаны, помидоры и сыр. В идеале у тебя должно получиться равное количество кружочков баклажана и помидора, равно как и сыра. Не режь баклажаны слишком тонко – иначе они могут порваться при тепловой обработке, но и не делай их слишком толстыми, или приготовление закуски станет невозможным.
-
Обжарь ломтики баклажана на среднем огне, смазав их растительным маслом. На поверхностях среза должна образоваться румяная корочка, однако сам овощ должен оставаться мягким.
-
Уложи на кружок баклажана кружок помидора. Сверху уложи ломтик сыра. Сверни получившуюся композицию в кольцо (трубочку), скрепи края зубочисткой. Проделай эту операцию с каждым получившимся кружком из баклажана. В итоге у тебя получится некоторое количество овощных рулетов с сыром. По желанию, перед началом создания конструкций из овощей и сыра, баклажан можно помазать кетчупом, посыпать солью и перцем и уложить пару листиков базилика. Это сделает закуску значительно более насыщенной по вкусовым ощущениям.
-
Выложи на дно противня или формы бумагу для запекания, рядами разложи на ней рулеты, не вынимая зубочисток. Разогрей духовку до 180 градусов и отправь закуску печься. Через пятнадцать минут ее можно выключать: закуска полностью готова к употреблению – хотя, лучшим вариантом будет дать ей остыть и немного постоять в холодильнике.
Получившаяся закуска будет не только полезной, но еще и очень вкусной. С ее помощью можно превратить любой повседневный стол в праздничный: каждый оценит богатый вкус и красивое оформление блюда.
•ЧИТАЙ: Кабачки в мультиварке – просто и быстро
А сейчас смотри видео-рецепт рыба Сибас под мятным соусом. 300 калорий от Уриэля Штерна