Чтобы задобрить хозяйку следующего года, Козу, tochka.net советует тебе обязательно приготовить одно из ее любимых блюд - салат из капусты на Новый год 2015.
Причем, для разнообразия вместо обычной белокочанной возьми красную капусту. Это очень красивый овощ с насыщенными красно-фиолетовыми листьями, к тому же не менее полезный, чем его белая родственница.
А вот на праздничном столе такой салат из капусты, особенно в сочетании с другими овощами, будет отличаться нарядностью и ярким видом, и явно придется по вкусу как гостям, так и Козе.
Листья краснокочанной капусты несколько жестче, поэтому ее следует шинковать очень тонко. Кроме того, такую капусту перед подачей можно ошпарить кипятком или замариновать - тогда салат из капусты на Новый год 2015 станет более нежным. А острый насыщенный вкус капусты в салате замечательно оттеняет кислота - уксус или лимонный сок.
Салат из капусты на Новый год 2015 - ингредиенты:
- 500 г краснокочанной капусты,
- 1 морковь,
- 1 сладкая луковица,
- 1 болгарский перец,
- 1 яблоко,
- 50 г изюма,
- 50 мл яблочного уксуса,
- 1 ч. ложка сахара,
- карри по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Салат из капусты на Новый год 2015 - приготовление:
Капусту тонко нашинкуй. Морковь потри на крупной терке. Перец и лук порежь тонкими полукольцами. Перемешай все овощи.
Приготовь маринад.
В небольшой кастрюльке нагрей уксус, сахар и соль до полного растворения, но не доводи до кипения.
Залей горячим маринадом овощи. Остуди, добавь изюм, черный молотый перец, карри, перемешай и отправь в холодильник на 1-2 часа.
Непосредственно перед добавлением в салат яблоко очисти от шкурки и семян, порежь соломкой.
С салата слей жидкость, отожми, добавь яблоко, перемешай и подавай на стол.
Приятного аппетита!
- ЧИТАЙ: Салаты на Новый год 2015: изысканное сочетание мяса с фруктами
- ЧИТАЙ: Рецепты на Новый год 2015 с фото: ТОП-5 экзотических салатов
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net