Как приготовить гаспачо: рецепт с фото

Ты привыкла, что первые блюда должны быть горячими? Кулинария зашла далеко вперед, поэтому удивляться необычным рецептам уже не приходится. Как приготовить гаспачо, ты узнаешь из нашей статьи.

 

 

Ингредиенты

Помидор — 6 шт.

Огурец — 0,5 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Чеснок — 1 зуб.

Лук — по вкусу

Оливковое масло — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Смесь перцев — по вкусу

Как приготовить гаспачо:

1. Помой овощи, почисти от семян. Помидоры надрежь.

2. Теперь помидоры следует бланшировать, то есть опустить на несколько секунд в кипяток. После этого вынь овощи, обдай их холодной водой и сними кожицу. После термообработки сделать это не составит труда.

3. Порежь помидоры на 4 части и добавь чеснок.

4. Порежь огурец, перец и белую часть зеленого лука.

5. Добавь нарезку к помидорам.

6. Измельчи все ингредиенты в блендере, добавь по вкусу соль, оливковое масло и смесь перцев. Перемешай и охлади.

7. Готово. Осталось только украсить блюдо.

 

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также