Приближается Страстная неделя, которая в 2021 году будет с 26 апреля по 1 мая. Подходит к завершению наиболее продолжительный в году и серьезный Великий пост. Напоследок остается самый суровый период – Страстная неделя.
Меню православных в это время должно исключать не только мясные и рыбные продукты, яйца и молоко, но также блюда, приготовленные на огне и даже растительное масло. Во время Страстной недели рекомендовано употреблять пищу всего один раз в день.
Если ты строго придерживаешься поста, то страстная неделя, меню которой соответствует церковным канонам, выглядит следующим образом: в понедельник, вторник, среду, четверг и субботу допустимо cухоядение без растительного масла, т.е. растительная пища, сырые, маринованные или консервированные овощи и фрукты, сухофрукты, орехи, хлеб, мед, соки. Исключение составляет Страстная пятница, во время которой требуется полное воздержание от пищи.
Но даже при такой строгости поста из разрешенных продуктов можно приготовить вкусные, полезные и разнообразные блюда. Читай меню на страстную неделю от tochka.net.
ПонедельникСалат из грибов с овощами
Ингредиенты:
- 300 г маринованных грибов,
- 1 помидор,
- 1 болгарский перец,
- 0,5 луковицы,
- укроп,
- 1 ст. ложка рассола или уксуса,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- С грибов сцеди жидкость. Крупные грибы порежь, мелкие оставь целиком.
- Лук порежь тонкими полукольцами, сбрызни уксусом или рассолом.
- Болгарский перец порежь соломкой.
- Помидоры порежь дольками.
- Укроп измельчи.
- Соедини все овощи, добавь грибы, заправь салат рассолом по вкусу, посоли и перемешай..
Овощной салат с вялеными помидорами
Ингредиенты:
- 4 помидора,
- 1 огурец,
- 0,5 красной луковицы,
- 1 пучок салатного микса,
- 50 г вяленых помидоров,
- 1 ст. ложка кунжута,
- лимонный сок по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры и огурцы порежь дольками.
- Лук порежь тонкими полукольцами.
- Измельчи вяленые помидоры.
- На салатный микс выложи овощи, полей лимонным соком, посоли, посыпь кунжутом и аккуратно перемешай.
Салат из сельдерея с имбирем
Ингредиенты:
- 2 шт. стебля сельдерея,
- 0,7 см корня имбиря,
- 0,5 зеленого яблока,
- 50 г грецких орехов,
- укроп,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Сельдерей и яблоко порежь кубиками.
- Орехи измельчи.
- Потри имбирь.
- Мелко порежь укроп.
- Соедини все ингредиенты и перемешай. Заправь салат лимонным соком, посоли и перемешай.
Салат с фасолью и апельсинами
Ингредиенты:
- 400 г консервированной красной фасоли,
- 1 апельсин,
- зеленый лук,
- 1 зубок чеснока,
- пучок кинзы,
- сушеные травы (орегано, базилик),
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- С апельсина сними цедру и отожми сок.
- Взбей в блендере чеснок, цедру и травы, затем добавь апельсиновый сок и снова взбей.
- С фасоли сцеди жидкость, промой кипяченой водой и обсуши.
- Измельчи зеленый лук и кинзу, соедини с фасолью, полей заправкой и перемешай.
Морковный салат с орехами
Ингредиенты:
- 4 моркови,
- 50 г орехового микса (грецкие орехи, фундук, кешью),
- 30 г изюма,
- 0,5 лимона,
- пучок петрушки,
- 1 ст. ложка горчицы,
- 1 ч. ложка меда,
- соль по вкусу,
Приготовление:
- С лимона натри цедру и выжми сок.
- Смешай лимонный сок, цедру, горчицу, мед, посоли, поперчи и перемешай до однородности.
- Морковь натри на корейской терке.
- Измельчи орехи.
- Мелко поруби петрушку.
- Смешай морковь, петрушку, изюм и орехи.
- Полей салат заправкой, перемешай и дать настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: