Топ-5 полезных завтраков для бодрого утра: готовь с удовольствием

Что мы привыкли готовить на завтрак? Бутерброды, хлопья с молоком, овсянку? Это все давно надоело, и хочется чего-то нового. Можно даже привычные продукты превратить во вкусный и оригинальный прием пищи, к тому же даже похудеть. Выбирай варианты завтрака для бодрого утра.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Вегетарианство, веганство и сыроедение: виды и различия

Ирландская пряная овсяная каша

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 120 г.
• Молоко нежирное — 600 мл.
• Мед  — по вкусу
• Клюква (вяленая) - 1, 5 ст. л.
• Изюм светлый - 1, 5 ст. л.
• Корица - 1 палочка
• Гвоздика — 1 шт.
• Орех мускатный - щепотка
• Цедра апельсина
• Орехи (пекан, грецкие или миндальная стружка)
• Соль

Приготовление:

1. Необходимо довести молоко со специями и цедрой до кипения. Как только молоко закипело, необходимо вынуть корицу, гвоздику и цедру (если она крупно снята).
2. Добавляем в молоко крупу, соль, варим 5 минут, добавляем в конце клюкву и изюм, мед.
3. Кашу раскладываем по формочкам (из которых потом будем кушать, присыпаем сверху орехами и запекаем в духовку.
4. Можно также слегка сверху посыпать сахаром и запечь в режиме Гриль.

Необычный фруктовый салат

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Грейпфрут (красный) — 1/2 шт.
• Орехи грецкие — 30 г.

Приготовление:

1. Необходимо нарезать все составляющие кроме ореха, перемешать, дать фруктам пустить сок и обменяться вкусами.
2. Орехи нужно прогреть на сковороде совсем недолго, до румяных бочков, затем порубить крупно и присыпать салат.

Суфле творожное с ягодами

Ингредиенты:

• Творог  — 1 кг.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 6 шт.
• Сахар — 6 ст. л.
• Ванильный сахар
• Ягоды по вкусу, можно свежезамороженные – 200-300 г.
• Соль - щепотка

Приготовление:

1. Творог необходимо протереть через мелкое сито, это придаст неимоверно шелковистую структуру блюду.
2. Белки отделить от желтков. Взбить на миксере желтки, сахар, ванильный сахар, добавить манную крупу.
3. После этого добавляем творог. Тщательно взбиваем пару минут.
4. Далее переходим к белкам. Их нужно взбить в мягкую пену, можно добавить щепотку соли. Аккуратно лопаточкой вводим белки в творожную смесь. Формочку в которой будете выпекать необходимо смазать маслом сливочным.
5. Выкладываем на дно наше суфле, потом делаем слой ягод (можно брать их и в замороженном состоянии), и снова суфле. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем минут 30-40. Серединка должна слегка подрагивать. Остывая она обязательно уплотниться.

Салат с овощами, курицей и яйцом пашот

Ингредиенты:

• Смесь зеленых салатов, шпината, рукколы — 100 г.
• Огурец  — 50 г.
• Помидоры черри— 6 шт.
• Моцарелла (маленькими кружочками) — 50 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Вода (горячая, для приготовления яйца пашот) — 300 мл.
• Уксус яблочный (для приготовления яйца пашот) — 1,5 ч. л.
• Масло оливковое - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Укроп сушеный - по вкусу
• Грудка куриная — 100 г.

Приготовление:

1. Огурец нарезаем соломкой, далее нарезаем моцареллу и помидоры черри пополам. Добавляем зелень, крупно порванную руками, перемешиваем с растительным маслом и солью.
2. Готовим яйцо пашот: воду необходимо довести до кипения, убавив огонь, добавляем уксус, делаем воронку в центре кастрюли, размешивая воду по кругу, и аккуратно выливаем яйцо, предварительно разбитое в небольшую чашечку (желток обязательно должен остаться целым).
3. Как только яйцо стало готово за 2-3 минуты (белок должен схватиться полностью, а желток остаться абсолютно жидким) выкладываем его на бумажное полотенце, свернутое в 4 слоя и даем стечь.
4. Куриную грудку распластать (толщина не более 1-1,5 см) и обжарить на сухой сковороде-гриль.
5. Выкладываем салат на тарелку,  по бокам кладем курицу, в центр кладем яйцо. Яйцо мы присаливаем и посыпаем свежемолотым перцем или укропом.

Гранола

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья или смесь овсяных, пшеничных и ячменных хлопьев небыстрого приготовления -  300-400 г.
• Орехи, семечки (поджаренные) – 200-250 г.
• Сухофрукты – также по вкусу (курага, чернослив, клюква) - 200 г.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Мед или кленовый сироп - 6 ст. л.
• Сахар - 50 г.
• Соль - ½ ч.л.

Приготовление:

1. Необходимо смешать хлопья, орехи, семечки, соль.
2. Отдельно немного нагреть масло, развести в нём мед и сахар.
3. Смешать сухие и мокрые ингредиенты и высыпать на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Выпекать при 160 градусах 30 минут, периодически помешивая (пару раз), добавить сухофрукты, перемешать, еще подержать минут 10 в духовке, и готово (готовая смесь слегка золотистого оттенка).

Приготовь еще один вариант завтра по рецепту на видео:

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net