Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить на завтрак пышные и нежные оладьи на молоке.
От привычных традиционных оладушек, приготовленных на кисломолочных продуктах, оладьи на молоке отличаются, прежде всего, более нежным и пресным вкусом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
В них нет характерной кислинки, поэтому они замечательно сочетаются с мороженым, свежими ягодами, а также вареньем и медом. А пышное тесто оладьи на молоке приобретают за счет добавления дрожжей.
Оладьи на молоке – ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 1 стакан молока,
- 20 г сливочного масла,
- 250 г муки,
- 1 ст. ложка сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 12 г сухих дрожжей,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- щепотка соли.
Оладьи на молоке – приготовление:
- Дрожжи разведи в теплом молоке, добавь просеянную муку и замеси тесто.
- Оставь тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось.
- Добавь в тесто яйцо, соль, сахар, сливочное масло и снова перемешай.
- Дай тесту вторично подняться. Оно должно получиться не слишком жидким.
- Не осаживая тесто, набирай его столовой ложкой, смоченной в воде, и выкладывай на разогретую сковороду с растительным маслом, примерно по 2 ст. ложки на одну оладушку.
- Обжаривай оладьи на молоке примерно по 1-2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверни на другую сторону и готовь до золотистого цвета.
- Подавай оладьи на молоке с мороженым, сметаной, свежими ягодами, медом, вареньем или просто с чаем.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт вкусного бисквита:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net