Оладьи на молоке: рецепт с дрожжами

Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить на завтрак пышные и нежные оладьи на молоке.

От привычных традиционных оладушек, приготовленных на кисломолочных продуктах, оладьи на молоке отличаются, прежде всего, более нежным и пресным вкусом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

В них нет характерной кислинки, поэтому они замечательно сочетаются с мороженым, свежими ягодами, а также вареньем и медом. А пышное тесто оладьи на молоке приобретают за счет добавления дрожжей.

Оладьи на молоке – ингредиенты:

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 20 г сливочного масла,
  • 250 г муки,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 12 г сухих дрожжей,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • щепотка соли.

Оладьи на молоке – приготовление:

  1. Дрожжи разведи в теплом молоке, добавь просеянную муку и замеси тесто.
  2. Оставь тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось.
  3. Добавь в тесто яйцо, соль, сахар, сливочное масло и снова перемешай.
  4. Дай тесту вторично подняться. Оно должно получиться не слишком жидким.
  5. Не осаживая тесто, набирай его столовой ложкой, смоченной в воде, и выкладывай на разогретую сковороду с растительным маслом, примерно по 2 ст. ложки на одну оладушку.
  6. Обжаривай оладьи на молоке примерно по 1-2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверни на другую сторону и готовь до золотистого цвета.
  7. Подавай оладьи на молоке с мороженым, сметаной, свежими ягодами, медом, вареньем или просто с чаем.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт вкусного бисквита:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также