Курица уже давно стала обыденным продуктом, который всем надоел. С другой стороны, это мясо недорогое и вкусное, так что отказываться от него не хочется.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Мы придумали, чем разнообразить ежедневное меню и порадовать близких необычными блюдами из обычной курицы.
Куриное суфле
Ингредиенты:
- Курица - 1 шт.
- Сливки - 2 ст. л.
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 1, 5 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Специи - по вкусу
Приготовление:
- Отварить курицу в подсоленной воде. Снять мясо с костей. Пропустить через мясорубку.
- Посолить, влить сливки и сырой куриный желток, специи и перемешать.
- Взбить белок в стойкую пену. Аккуратно добавить в фарш.
- Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать мукой.
- Выпекать в прогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Курица на гриле по-тайски
Ингредиенты:
- Курица - 2 кг.
- Острый стручковый перец - по вкусу
- Чеснок - 10 зубчиков
- Мед - 1 ст. л.
- Соевый соус - 0, 25 ст.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Кинза и кориандр - 30 г.
Приготовление:
- Курицу вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Очистить и нарубить чеснок, стебли кориандра, смешать с острым перцем, семенами кориандра, соевым соусом, медом и кинзой.
- Замариновать курицу в смеси. Положить ее в пакет вместе с маринадом на 7 часов в холодильник.
- За полчаса до запекания достать курицу из холодильника.
- Запекать на гриле на слабом огне примерно 40 минут с закрытой крышкой. Несколько раз перевернуть.
Курица с черносливом в яблоке
Ингредиенты:
- Яблоко - 4 шт.
- Филе курицы - 2 шт.
- Чернослив - 6 шт.
- Грецкие орехи - 200 г.
- Укроп - пучок
- Репчатый лук - 2 шт.
- Растительное масло
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Вымыть яблоки, срезать верхушку и вырезать середину.
- Филе курицы сварить, мелко нарезать и обжарить на масле вместе с нарезанным луком, черносливом, укропом и орехами. Посолить и поперчить.
- Начинить яблоко. Прикрыть верхушкой от яблока.
- Поставить на противень с водой (немного на дне).
- Готовить примерно 15 минут.
Приготовь шашлык из курицы по рецепту:
Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net