Удачное начало дня: топ-5 сытных низкокалорийных завтраков

Люди, как правило, делятся на два лагеря: те, кто любят завтракать сладким и те, кто предпочитают соленые блюда. Мы решили угодить и тем и другим. Полезные простые рецепты для худеющих ищи в нашей подборке.

Сладкие рецепты

 Тосты с рикоттой и клубникой

 Ингредиенты:

• 1 ломтик хлеба из цельнозерновой пшеницы
• 60 гр. нежирного сыра рикотта
• Клубника
• 1 ст. л. семян граната
• 2 ч. л. меда

 Приготовление:

1. Разрежьте хлеб на две части и приготовьте тосты. Смешайте рикотту с медом и намажьте на хлеб. Сверху выложите клубнику и зерна граната.
2. Рикотту можно заменить козьим сыром (в этом случае мед не понадобится), а клубнику — апельсином, грейпфрутом или манго.

 Ячменная каша с орехами и кленовым сиропом

Ингредиенты:

• 3/4 ст. ячменя в оболочке
• 1,5 ст. воды
• 0,5 ст. обезжиренного молока
• 10 половинок грецких орехов
• 1/2 ст. л. кленового сиропа
•  Приготовление:

1. Ячмень промойте, залейте водой и варите 30 минут после закипания на маленьком огне. Выключите.
2. Залейте горячим молоком, накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут. Добавьте орехи и кленовый сироп. По желанию можно украсить ягодами или заменить сироп медом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• 5 фактов в защиту каши на завтрак

 Бельгийские вафли из цельнозерновой муки с ягодами

Ингредиенты:

• 1,5 ст. пшеничной цельнозерновой муки
• 0,5 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. черники
• 1,5 ст. нарезанной клубники
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1,5 ст. молока 0-1,5% жирности
• 2 яичных белка
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 0,5 ст. кленового сиропа или меда

 Приготовление:

1. Включите вафельницу в розетку и нагрейте.
2. В одной миске смешайте муку, овес, разрыхлитель и соль. В другой миске соедините молоко, белки, сахар и масло.
3. Вылейте жидкую смесь в сухую. Перемешать до получения однородной консистенции. Аккуратно добавьте 1 стакан черники.
4. Смажьте вафельницу растительным маслом. Наливайте примерно по 2 столовые ложки теста и жарьте 1-2 минуты.
5. Положите в небольшой сотейник оставшиеся ягоды и кленовый сироп. Нагревайте на маленьком огне в течение 5 минут.
6. Полейте вафли ягодным соусом (теплым или холодным) и подавайте.

 ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Бельгийские вафли: два классических рецепта с фото

Соленые рецепты

 Острые яйца по-мароккански

 Ингредиенты:

• 1 большое яйцо
• 100 гр. консервированного нута
• 100 гр. консервированных томатов
• 0,5 кабачка
• 50 гр. шпината, свежего или замороженного
• 1/4 большой луковицы
• 1 ч. л. хариссы (паста из чили-перца)
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 ч. л. молотого кориандра
• 30 мл овощного бульона
• 0,5 ч. л. рапсового масла

Приготовление:

1. Мелко нарежьте кабачок, лук и чеснок. Нагрейте масло в большой, глубокой сковороде.
2. Обжарьте лук и чеснок, помешивая, пока они не поменяют цвет на золотой. Добавьте хариссу и кориандр, хорошо перемешайте.
3. Добавьте нут вместе с жидкостью и овощной бульон. Томите под крышкой на медленном огне 5 минут. Затем разомните вилкой примерно треть нута.
4. Положите туда же помидоры и кабачки. Пождите минут 10, пока кабачки не станут мягкими и добавьте шпинат.
5. Сделайте в смеси углубление, разбейте в него яйцо. Накройте крышкой и жарьте 2 минуты. Снимите с огня и дайте настояться пару минут.

 Скрамбл из тофу

 Ингредиенты:

• 1 ломтик мультизернового хлеба
• 115 гр. мягкого тофу
• 0,5 большого болгарского перца
• 3 шампиньона
• 1 ст. шпината, свежего или замороженного
• 30 гр. нежирной моцареллы
• 1/2 ч. л. свежего орегано
• 1 ч. л. оливкового масла
•  Приготовление:

1. Нагрейте масло в сковороде, положите порезанные тофу, овощи и грибы. Жарьте 5-7 минут, часто помешивая.
2. Выложите на хлеб. Сверху положите ломтики моцареллы, посыпьте орегано.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Топ-5 полезных завтраков для бодрого утра: готовь с удовольствием

 Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net