В последнее время рынки снова набирают популярности. Нам хочется вести эко-образ жизни, здорово питаться, покупать все самое свежее и качественное. Интуитивно бабушки из близлежащих сел вызывают больше доверия, чем пластиковые лоточки из супермаркетов. Потому выбор падает на органику с фермерских ярмарок.
В каждом районе еженедельно устраивают продажу свежих домашних продуктов. Как сделать правильный выбор и избежать некачественных покупок читай в нашем материале.
- Обращай внимание на продавца
Во что он одет, как выглядит, чистые ли у него руки. Если торговец имеет опрятный внешний вид, убирает волосы на голове и не пренебрегает перчатками, скорее всего, и хозяйство он ведет аккуратно.
- Общайся
Не забудь спросить откуда приехал продавец, где и в каких условиях он выращивает свои фрукты и овощи, поинтересуйся сортом. Чем больше вопросов ты будешь задавать, тем меньше шансов остается на то, что торговец обманет тебя.
И старайся запоминать тех, чьи продукты пришлись тебе по вкусу в прошлый раз. Ходить «к своим» продавцам всегда лучше.
- Доверяй, но проверяй
Даже самая дружелюбная бабуля, ответившая на все твои вопросы и рассказавшая историю о корове Зорьке, благодаря которой на свет появился нежный творожок, может привезти на рынок кишечную палочку. Разумеется, не нарочно. Потому всегда нужно проверять сертификаты качества, лицензию и справки. Заветная бумажка об экспертизе продукта должна быть у каждого продавца или фермерского хозяйства.
- Забудь о списке
Это в супермаркете ты набираешь в корзину все необходимое. На рынке лучше руководствоваться не списком. Посмотри, что самое свежее, красивое и ароматное привезли продавцы, что именно сегодня выглядит лучше всего. Поспела спаржевая фасоль? Кто-то привез домашнюю малину? Брынза особенно хороша? Покупай интуитивно, и рецепты придумаются сами собой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Кто рано встает...
Самые свежие, качественные и редкие продукты разметают с утра пораньше, потому, если хочешь получить товар «в первозданном виде», то есть не обветренный, без лишней пыли и мух, приходи как можно раньше.
Если у тебя есть постоянные поставщики, перезвони им накануне и попроси отложить нужный кусочек мяса или самые спелые помидоры, чтобы забрать в удобное время.
- Пересиди жару
Старайся не покупать продукты на рынках в особо жаркие дни. В тепле разводится большое количество бактерий, потому шанс «подцепить» что-нибудь в знойное время года выше, чем в студеную зимнюю пору.
Особо опасными могут быть мясо, рыба и молочные продукты.
- Мой!
Обязательно тщательно вымой питьевой водой то, что приобрела. Потому что покупки в твоей корзине хоть и эко, но элементарную грязь и микробов никто не отменял.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net