Редакция tochka.net решила побаловать тебя сладеньким и предлагает твоему вниманию великолепный десерт – нежнейший и тающий во рту бисквитный рулет со сливками и малиной.
Готовится такая выпечка легко и очень быстро, выглядит просто обалденно, вкус – восхитительный! Ты уже приступила к приготовлению? Правильно!
Маленькая хитрость: благодаря добавлению в тесто меда и соды бисквитный рулет получается намного пышнее обычного бисквита, не черствеет и легко сворачивается.
Бисквитный рулет с малиной и сливками – ингредиенты:
для бисквитного коржа:
- 3 яйца,
- 100 г сахара,
- 1 ст. ложка меда,
- 1 стакан муки,
- щепотка соды,
для начинки и украшения:
- 300 г малины,
- несколько листочков мяты,
- 250 г густых сливок,
- 5 ст. ложек сахарной пудры,
- 1 ст. ложка сахара,
- 100 мл воды.
Бисквитный рулет с малиной и сливками – приготовление:
- Прежде чем испечь бисквитный рулет, нужно приготовить тесто. Для этого соедини яйца, сахар, мед и взбей на малой скорости миксера до пышности. Добавь в тесто просеянную муку с содой, аккуратно перемешай и вылей на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
- Отправляй бисквит в разогретую до 220°С духовку и выпекай до золотистого цвета 5-7 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой, если она сухая – бисквит готов. Не пересуши тесто, иначе оно будет плохо сворачиваться в рулет. Дай коржу немного остыть.
- Разотри с сахаром полстакана малины и разведи кипяченой водой. Полученным сиропом пропитай бисквитный корж.
- Взбей сливки с сахарной пудрой и равномерно смажь остывший корж кремом. Сверху посыпь ягодами малины.
- Аккуратно отделяя корж от бумаги, сверни бисквитный рулет. Сверху укрась малиной и листочками мяты, посыпь сахарной пудрой.
- Поставь бисквитный рулет в холодильник на 20 минут, затем охлажденным порежь на порционные кусочки и подавай.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт простого бисквита:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net