Думаешь, виноград - это просто сладкая ягодка, которая в лучшем случае пригодна только для угощения и вина? Редакция tochka.net предлагает тебе развеять этот стереотип, попробовав оригинальные и разнообразные салаты с виноградом - фруктовые, овощные и даже мясные!
Уверены, после этой дегустации твоя копилка любимых рецептов с виноградом значительно обогатится.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Салаты с виноградом: Вальдорф с куриным филе
Классический рецепт американского салата «Вальдорф» в своей основе содержит виноград, кисло-сладкие яблоки и сельдерей. В современном же исполнении в него также добавляют отварное куриное филе.
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе,
- 100 г розового винограда,
- 200 г кисло-сладких яблок,
- 2 стебля сельдерея,
- листья салата,
- 50 г грецких орехов,
- 50 г изюма,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе отвари до готовности в подсоленной воде, остуди и порежь тонкими длинными полосками или разбери на волокна.
- Яблоки очисти от семян, при желании - от шкурки и порежь тонкими дольками. Сбрызни яблочные дольки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Ягоды винограда разрежь пополам и удали косточки. Сельдерей порежь тонкими пластинками. Подсуши и измельчи грецкие орехи.
- Соедини все ингредиенты, добавь орехи и изюм. Посоли салат, заправь майонезом, аккуратно перемешай и поставь в холодильник на 2 часа настояться.
- Перед подачей выложи «Вальдорф» на листья салата.
Салаты с виноградом: Овощная соломка
Этот сырой салатик - настоящий кладезь витаминов, да к тому же такой нарядный, что сложно удержаться и не попробовать его!
Ингредиенты:
- 200 г зеленого винограда без косточек,
- 1 морковь,
- 1 свекла,
- 1 сладкая луковица,
- пучок шпината,
- листья салата,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 0,5 ч. ложки сахара,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Свеклу и морковь нарежь тонкой соломкой или потри на терке для корейской моркови.
- Лук порежь тонкими четверть кольцами, сбрызни лимонным соком, посыпь сахаром и оставь на 5-10 минут, чтобы он промариновался.
- Смешай морковь, свеклу и лук, посоли, поперчи, заправь оливковым маслом и аккуратно перемешай.
- На блюде разложи листья салата и шпинат. Сверху выложи овощи и виноград.
Салаты с виноградом: «Наши в тропиках»
Хитрость этого соблазнительного праздничного алкогольного лакомства заключается в красивой подаче. Конечно, можно смешать все ингредиенты в обыкновенной салатнице, но, согласись, наши родные ягоды и фрукты гораздо эффектнее смотрятся в половинке экзотического ананаса.
Ингредиенты:
- 1 ананас
- 100 г винограда,
- 100 г клубники,
- 1 груша,
- 1 персик,
- 1 ст. ложка черники,
- 2 ст. ложки ликера или сладкого вина,
- 1 ч. ложка сахарной пудры.
Приготовление:
- Ананас разрежь вдоль на две половинки. Вырежи мякоть, отступая от стенок 5-7 мм. Удали жесткую сердцевину, мякоть порежь кубиками.
- Грушу и персик очисти от шкурки, удали косточки и также порежь кубиками. Виноград разрежь на половинки и удали косточки. Клубнику порежь на 2-4 части.
- Соедини и аккуратно перемешай все ягоды и фрукты. Полей ликером и поставь в холодильник на 20-30 минут, чтобы салат настоялся.
- Затем выложи салат в половинки ананаса и при желании посыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Салат курица с виноградом: рецепт для обеденного или праздничного стола
- Что приготовить из винограда: попробуй рыбный деликатес
Смотри смешное видео, как енот лопает виноград:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net