Что приготовить из филе курицы: рецепт мяса, тушеного в вине

Сегодня, составляя для тебя вкусное и диетическое меню, tochka.net задалась вопросом, что приготовить из филе курицы?

Ведь так хочется, чтобы это суховатое по своей структуре и нейтральное по вкусу диетическое белое мясо получилось не только полезным, но и нежным, сочным, аппетитным и просто вкусным. И такой способ приготовления куриного филе существует, причем не один!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Попробуй обогатить вкус куриного филе сливочно-грибным соусом и белым вином. Уверены, и тебе, и твоим домашним такое блюдо из филе курицы придется по вкусу!

Что приготовить из филе курицы. Рецепт мяса, тушеного в вине – ингредиенты:

  • 500 г филе курицы,
  • 200 г грибов,
  • 100 г сливок,
  • 100 мл белого вина,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Как приготовить филе курицы в вине:

  1. Куриное филе порежь крупными кусочками.
  2. Грибы обработай и порежь пластинками. Можно взять лесные грибы или шампиньоны.
  3. Обжарь на сковороде курицу со всех сторон в разогретом оливковом масле на среднем огне 5-7 минут.
  4. В сотейнике обжарь грибы в сливочном масле, пока не выпарится влага, 7-10 минут. Добавь в грибы муку, перемешай и обжарь еще пару минут.
  5. Влей в сотейник вино и доведи до кипения. Затем добавь сливки и готовь еще 3 минуты. Грибной соус посоли и поперчи.
  6. Добавь мясо в сливочно-грибной соус и готовь филе из курицы еще 5 минут на медленном огне.
  7. Подавай куриное филе под сливочно-грибным соусом с картофельным или рисовым гарниром и овощами.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как приготовить шарики с начинкой из филе курицы:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также

Чахохбили из курицы: рецепт кавказской кухни Блюда из куриного филе: готовим диетическое суфле