Думаем, в канун Хэллоуина интересный рецептик супа из тыквы от tochka.net придется тебе ко столу, а гостям − по вкусу. Но и в обычный будний день не откажи себе в удовольствии насладиться такой "тарелочкой" тыквенного лакомства.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Предлагаем тебе приготовить сливочный крем-суп из тыквы в тыкве. Рецепт и ингредиенты в этом блюде очень простые, а результат превосходит все ожидания. Внешний вид и содержимое супа из тыквы получается по-настоящему праздничным.
Суп из тыквы – ингредиенты:
- 1 тыква (3-4 кг),
- 3 картофелины,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- мята,
- 2 см корня имбиря,
- 50 г сливочного масла,
- 200 мл 20%-х сливок,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 200 мл белого вина,
- 1,5 л мясного бульона,
- мускатный орех по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 100 г сухариков из белого хлеба.
Суп из тыквы – приготовление:
- Острым ножом срежь верхушку тыквы, вычисти середину с семенами и волокнами, ложкой достань мякоть, не повредив оболочку.
- Чтобы суп из тыквы при подаче оставался горячим, помести тыквенную оболочку в теплую духовку на 20 минут.
- Тыквенную мякоть измельчи. Картофель порежь кубиками. Мелко порежь лук. Чеснок также мелко порежь. Имбирь потри на мелкой терке.
- Все овощи потуши в сотейнике на оливковом масле до готовности. Посоли и поперчи. Влей бульон и вино и вари на медленном огне 20 минут.
- Пюрируй готовый суп из тыквы блендером. Добавь мускатный орех, сливочное масло, сливки и снова взбей.
- В теплую тыкву перелей тыквенный суп, укрась мятой. Перед подачей насыпь в суп из тыквы белые сухарики.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт супа из тыквы:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net