Сегодня tochka.net советует тебе включить в меню пирожки с мясом – это совсем несложное домашнее блюдо наверняка придется по вкусу мужчинам в твоей семье.
Редко какой мужчина не любит мясо и не ценит домашнюю выпечку. Объединив одно с другим, ты получишь прекрасную идею, чем вкусненьким накормить любимого – испеки пирожки с мясом.
Не стоит бояться дрожжевого теста – по этому рецепту оно готовится очень просто и подходит быстро.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Мясо для пирожков подойдет любое: свинина, говядина, курица. Просто имей в виду, что время варки будет разным.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Пирожки с мясом – ингредиенты:
для теста:
- 800 г муки,
- 400 г сметаны,
- 3 яйца,
- 3 ст. ложки сахара,
- 10 г сухих дрожжей
- 80 г воды,
- щепотка соли,
для начинки:
- 600 г мяса (свинина, говядина),
- 3 луковицы,
- 1 морковь,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 лавровых листа,
- 3 горошины душистого перца,
- соль по вкусу.
Пирожки с мясом – приготовление:
- Мясо помой, обработай и опусти целым куском в кипяток. Сними пену, добавь лавровый лист, душистый перец, целую морковь и 1 луковицу. Отвари до готовности, в конце посоли.
- Лук мелко порежь и обжарь в растительном масле примерно 5-7 минут.
- Дрожжи разведи теплой водой и оставь на 10-15 минут до появления пены.
- Взбей миксером на средней скорости сахар и яйца. Добавь к яйцам сметану и хорошенько перемешай.
- Затем соедини взбитую смесь с опарой, перемешай, добавь просеянную муку, соль и замеси тесто. Дай тесту постоять в теплом месте примерно 1 час, чтобы оно поднялось.
- За это время подготовь начинку для пирожков с мясом. Для этого остывшее отварное мясо пропусти через мясорубку вместе с жареным луком.
- Подошедшее тесто обомни, скатай в колбаску и порежь на порционные кусочки. Раскатай лепешки, выложи фарш и слепи пирожки с мясом.
- Выложи их на противень с учетом того, что пирожки увеличатся в объеме и дай постоять 10-15 минут, чтобы тесто подошло.
- Смажь пирожки с мясом желтком и отправляй в разогретую до 200°С духовку примерно на 20 минут, пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Пирожки с картошкой: приготовь картофельные ватрушки
- Жареные пирожки с капустой: рецепт приготовления на сковороде
Смотри видео рецепт пирожков с мясом:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net