Сайт tochka.net предлагает твоему вниманию очень быстрый и простой рецепт цветной капусты в пароварке.
Чаще всего хозяйки предпочитают цветную капусту в кляре, в запеканках или же отварную в супе, недоверчиво относясь к этому овощу, приготовленному на пару.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Запеканка из цветной капусты: рецепт простого ужина
- Крем-суп из цветной капусты с яйцом и сухариками
И напрасно, ведь именно в цветной капусте, приготовленной в пароварке, сохраняется наибольшее количество полезных веществ, минералов и витаминов, которыми она так богата и ценна, а также природная хрупкость соцветий.
Цветная капуста сама по себе имеет нейтральный вкус и специфический запах, который можно легко дополнить и облагородить интересным ароматным соусом с любимыми специями и пряностями. Попробуй цветную капусту в пароварке под душистым чесночно-сырным соусом – ты получишь вкусное, сочное, а главное – полезное диетическое блюдо.
Этот рецепт приготовления цветной капусты в пароварке также подходит и для замороженных овощей. При этом капуста не требует предварительного размораживания, а закладывается в пароварку прямо в замороженном виде
Цветная капуста в пароварке – ингредиенты:
- 500 г цветной капусты или брокколи,
- 2 зубка чеснока,
- зелень (укроп, петрушка),
- 2 стакана молока,
- 100 г твердого сыра,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 2 ст. ложки муки,
- мускатный орех по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Цветная капуста в пароварке – приготовление:
- Цветную капусту (или брокколи) очисти от листьев, хорошенько промой и разбери на соцветия.
- Помести цветную капусту в пароварку примерно на 15 минут, слегка посоли. Готовность капусты ты можешь проверить проткнув ее вилкой.
- Сыр потри на крупной терке. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.
- Приготовь соус. Для этого обжарь в сотейнике в разогретом сливочном масле муку, помешивая, 2-3 минуты.
- Затем небольшими порциями влей молоко, все время помешивая, чтобы не было комков. Готовь соус, помешивая, на медленном огне, пока он не загустеет, примерно 3 минуты.
- Добавь в соус сыр, специи и соль по вкусу. Подожди, пока расплавится сыр, добавь зелень и чеснок, хорошенько перемешай и сними с огня.
- Цветную капусту достань из пароварки, выложи на тарелку, полей соусом и подавай горячей.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт цветной капусты в кляре:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net