Крем-суп из цветной капусты с яйцом и сухариками

Вкусный и оригинальный рецепт.

как приготовить брокколи © shutterstock

 

Этот суп очень густой и наваристый, с нежным кремовым вкусом. Для тех, кто не слишком любит цветную капусту, этот суп тем более понравится. Попробуй!

ЧИТАЙ: Фрикасе из курицы

Крем-суп из цветной капусты

Тебе понадобится:

  • Оливковое масло- 2 столовых ложки
  • Лук-порей - 200 г
  • Цветная капуста - 1 головка
  • Куриный/овощной бульон - 3 стакана
  • Сливки - 1 стакан
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Кориандр - 1/4 чайной ложки
  • Соль, перец - по вкусу
  • Яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт
  • Травы (по вкусу)

Гороховый суп: рецепт
Гороховый суп: фото © shutterstock.com

Как приготовить:

В кастрюле нагрей оливковое масло, добавь нарезанный лук-порей, готовь, помешивая, около 5 минут. Добавь соцветия цветной капусты и туши около 5 минут. Влей бульон, сливки, забрось лавровый лист и кориандр.

ЧИТАЙ: Суп с фаршированными перепелками

Доведи до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Готовь пока капуста не станет совсем мягкой (около 45 минут). Достань лавровый лист. Ручным блендером превратите массу в пюре и проведи через сито суп. Посоли и поперчи.

Суп снова поставь на плиту и держи на медленном огне, чтобы он оставался горячим.Разлей суп, положи нарезанное варенное яйцо посыпь приправами по вкусу. Подавай горячим с сухариками.

 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь цветную капусту?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net