Если ты любишь рыбку, редакция tochka.net побалует тебя простым и быстрым рецептом очень вкусного, наваристого рыбного супа с овощами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Такой рыбный суп можно готовить в пост или же в разгрузочные дни. В отличие от классической ухи, суп из рыбы, овощей и риса получается более ароматным, наваристым и богатым по вкусу.
Рыбный суп – ингредиенты:
- 400 г рыбного филе (горбуша, треска),
- 4 картофелины,
- 3 помидора,
- 1 болгарский перец,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- зелень (зеленый лук, укроп, петрушка),
- 3 ст. ложки риса,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 лавровый лист,
- 3 горошины душистого перца,
- 0,5 ч. ложки семян кориандра,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Рыбный суп – приготовление:
- Картофель крупно порежь. Морковь потри на крупной терке. Лук мелко порежь. Помидоры и болгарский перец порежь небольшими кубиками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. Хорошенько промой рис.
- Воду доведи до кипения, забрось в нее специи, картофель, рис и вари 15 минут.
- Спассеруй на растительном масле лук 5 минут, добавь морковь, затем болгарский перец.
- Через 5-7 минут добавь помидоры и чеснок. Туши овощи на медленном огне примерно 5-7 минут.
- Добавь в кастрюлю рыбу и тушеные овощи и вари рыбный суп 15 минут. Посоли, поперчи по вкусу, в конце добавь зелень и дай рыбному супу настояться 5 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт рыбного салата:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net