Рецепт ухи по-черноморски

Гурман предлагает тебе сегодня купить свежей рыбки и приготовить ароматную уху. В помощь тебе у нас есть отличный и несложный рецепт ухи.

Попробуй!

Уха по-черноморски

Тебе понадобится:

- рыба (морская) - 1.5кг

- вода - 2 л

- лук репчатый - 2 шт.

- морковь - 1 шт.

- петрушка (корень) - 1 шт.

- картофель - 3-4 шт.

- перец сладкий - 2 шт.

- помидоры (небольшие) - 3 шт.

- зелень - по вкусу

- соль

- лавровый лист - по вкусу

- черный перец горошком

- зерна кориандра

- душистый перец.

уха

Как приготовить:

Лучше всего, если ты будешь использовать рыбку разных сортов. Но можно взять и ту, которая у тебя в наличии.

Почисти и помой рыбку, порежь ее на куски. Из головы крупной рыбы обязательно следует удалить глаза и жабры, а также - небольшую хрящевидную косточку в основании черепа, которая придает горечь сваренной ухе.

РЕЦЕПТ:Какао с бананом: выпей в непогоду

В подсоленный кипяток опусти картофель, нарезанный кубиками, коренья очисти и нарежь кружочками, мелко нарежь луковицу, все опусти в кастрюлю. Вари 10 - 15 минут до полуготовности картофеля на умеренном огне, добавь пряности и продолжай варить еще 10 минут, а затем опусти рыбу.

Мастер-класс: морской окунь с кускусом и овощами ан папийот

Положи в уху нарезанный ломтиками перец и надрезанные крестообразно с одной стороны помидоры. Вари 10 - 15 минут на умеренном огне. За минуту до готовности заправь мелко нарезанной зеленью и солью при необходимости. Дай ухе настояться.