Какая же встреча Нового года без праздничного новогоднего торта? Редакция tochka.net желает тебе сладкого праздника и приготовила простой рецепт замечательного нарядного пирога из песочного теста, полностью соответствующего тематике встречи Нового года 2016.
Вообще песочное тесто – это палочка-выручалочка в предпраздничной кутерьме. Готовится оно очень просто, возиться с ним одно удовольствие, продукты доступны, а результат всегда неизменно потрясающий, вкусный и нарядный.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Новогодний пирог "Звездное небо" – ингредиенты:
для теста:
- 150 г сливочного масла,
- 1 яичный желток,
- 2 стакана муки,
- 2 ст. ложки сахарной пудры,
- 10 г ванильного сахара,
- щепотка соли,
- 2 ст. ложки воды,
для начинки:
- 300 мл варенья (смородина, вишня, слива),
- 100 г орехов (грецкие, миндаль, фундук),
- 1 ст. ложка сахарной пудры.
Новогодний пирог "Звездное небо" – приготовление:
- Смешай сухие ингредиенты: просеянную муку, сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Сливочное масло порежь кубиками, добавь в сухую смесь и измельчи в крошку. Добавь в тесто яичный желток, ледяную воду, перемешай и замеси однородное тесто.
- Отдели от теста 1/3 часть, скатай из обеих частей шарики, заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 минут.
- Приготовь основу для новогоднего пирога. Для этого большую часть теста раскатай в пласт, выложи его в смазанную маслом форму, разровняй по всей плоскости и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
- Достань из холодильника меньшую часть теста и раскатай в пласт толщиной 3-5 мм. Формочкой выдави печенья-звездочки.
- Пропеченную основу пирога смажь вареньем. Затем насыпь орехи и сверху снова смажь вареньем. Желательно, чтобы оно было темного цвета – вишня, смородина, слива, малина, черника – тогда на его фоне, как на небе, эффектнее смотрятся звезды.
- Выложи на варенье в хаотическом порядке звездочки и отправляй новогодний пирог в духовку. Выпекай примерно 20 минут до румяного цвета.
- Готовый пирог "Звездное небо" остуди, достань из формы, посыпь сахарной пудрой и подавай на новогодний стол.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Торт на Новый год 2019 своими руками: готовим супершоколадный десерт
- Торт на Новый год 2019 "Еловый лес"
Смотри видео рецепт новогодней коврижки с вареньем и корицей:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net