Одни хозяйки отдают предпочтение на Новый год 2016 попробовать новые блюда, другие предпочитают проверенные и всеми любимые салаты и угощения.
Сегодня tochka.net решила напомнить тебе классику праздничной кухни – салат со свеклой, черносливом и орехами. Без этого салатика, как, например, без Оливье или селедки под шубой, когда-то не обходился ни один Новый год. Легкий для желудка, витаминный диетический салат всегда расходится на ура на праздничном новогоднем столе.
Новогодний стол 2016: классический свекольный салат
Ингредиенты:
- 3 средних свеклы,
- 2 зубка чеснока,
- 200 г чернослива,
- 100 г грецких орехов,
- 50 г изюма,
- 3-4 ст. ложки майонеза,
- соль по вкусу.
Новогодний свекольный салат – приготовление:
- Для новогоднего салата заранее приготовь свеклу. Ты можешь ее отварить или испечь в духовке. Имей в виду, что печеная свекла гораздо полезнее и слаже, чем отварная. Тщательно помой свеклу, заверни ее в фольгу и запекай в разогретой до 200°С духовке 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Готовность свеклы можно проверить ножом: она должна легко протыкаться.
- Изюм замочи в теплой воде на 20 минут. Затем слей воду.
- Чернослив замочи в теплой воде на 30 минут. Помой и крупно порежь.
- Ядра грецких орехов слегка обсуши на сковороде – так они будут более душистыми и вкусными. Очисти орехи от шелухи и поломай крупными кусочками.
- Готовую свеклу остуди, очисти от шкурки и потри на крупной терке.
- Чеснок потри на мелкой терке или пропусти через чесночницу.
- Соедини свеклу, чеснок, орехи и сухофрукты, посоли, заправь майонезом и перемешай. Дай салату постоять в холодильнике 30-60 минут.
- Выложи салат на блюдо, укрась орешками и подавай на новогодний стол.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Новый год 2016: рецепт свекольного салата с разнообразными семечками
- Рецепты на Новый год 2016 с фото: ТОП-5 экзотических салатов
Смотри видео, как оформить блюда на Новый год 2016:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net