Шеф–повар на диете и ведущий программы "Готовим вместе" на "Интере" Андрей Дромов отошел от правила – рассказывать о том, какие блюда помогают худеть ему лично, и поделился рецептом кушанья, приготовленного из запрещенного диетологом продукта.
Не так давно Дромов рассказывал о том, что ему диетолог запретила есть такие популярные у худеющих каши, как рис и гречка. Мы ему посочувствовали, но попросили поделиться вкусным и полезным рецептом для тех, кому царица круп – гречка – не возбраняется.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Шеф-повар на диете предложил нам приготовить гречневые котлеты с соусом из брокколи. Оказалось, что этот рецепт в свое время программе "Готовим вместе" прислала телезрительница. Андрей Дромов и Андрей Доманский приготовили их в эфире, попробовали (ведь Дромов тогда еще мог себе это позволить) и оценили. Оказалось, что блюдо простое в приготовлении и, правда, очень вкусное.
Для того чтобы приготовить котлетки из гречки, тебе понадобится:
- вареная гречка – 200 г,
- морковь – 1 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- свекла – 1/2 шт.,
- кабачок или цуккини – 1/2 шт.,
- белокочанная капуста – 1/4,
- яйца – 3 шт.,
- пшеничная мука – 3–4 ст. л.,
- растительное масло – 30 мл,
- соль и перец по вкусу.
Для соуса берем:
- брокколи – 100 г,
- замороженный горошек – 100 г,
- репчатый лук – 1 шт.,
- сливки (30 %) – 100 мл,
- соль и перец по вкусу.
Как готовить:
- Кабачок, свеклу и морковь натираем на мелкой терке. Капусту и лук нарезаем мелкими кубиками. Соединяем овощи, добавляем охлажденную или вчерашнюю гречку, яйца и муку. Хорошо перемешиваем руками, солим и перчим по вкусу. С помощью ложки формируем котлеты.
- Обжариваем их на раскаленной сковородке под крышкой до образования корочки и готовим соус. Для этого нужно разделить брокколи на соцветия, а лук нарезать кубиками. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем брокколи и зеленый горошек. Тушим овощи 5–7 минут.
- Затем добавляем сливки. Солим, перчим и тушим, постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими. Затем измельчаем их в блендере. Выкладываем гречневые котлетки на подушку из соуса, украшаем зеленью и – наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Кстати, этот рецепт, как и многие другие, не менее интересные и вкусные, вошел в кулинарную книгу, которая так и называется – "Готовим вместе". И которая сейчас уже на пути к книжным магазинам страны.
А мы надеемся, что у Дромова все получится! Кстати, в это воскресенье в программе "Готовим вместе" покажут фотографии очень худенького Дромова. Те самые, которые он дома прикрепил на холодильник, чтобы постоянно напоминать себе, как он может выглядеть. Интересно, он сильно изменился?
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net