Сегодня tochka.net спешит порадовать любителей пикантных и необычных блюд и предлагает твоему вниманию рецепт пряных маринованных слив, приготовленных с чесноком и специями.
Эта консервированная закуска наверняка понравится гурманам, которые уважают неожиданные сочетания, например, мяса с фруктами. Маринованные сливы – это чудесный гарнир для мясных или же рыбных блюд, а также прекрасная закуска под горячительные напитки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Маринованные сливы – ингредиенты:
- 1 кг слив,
- 3 головки чеснока,
- 1 стакан сахара,
- 4 ст. ложки 9%-го уксуса,
- 4 горошины душистого перца,
- 2 бутона гвоздики,
- 1 л воды.
Маринованные сливы – приготовление:
- Чеснок почисти. Крупные зубки разрежь на части, мелкие можно оставить целиком. Количество чесночных долек должно совпадать с числом слив.
- Сливы помой и обсуши. Надрежь сливы пополам, не разделяя до конца, и удали косточки.
- Внутрь каждой сливы вложи по чесночной дольке.
- Плотно выложи нафаршированные чесноком сливы в подготовленные стерилизованные банки.
- Приготовь маринад для слив. Для этого в воду всыпь сахар, добавь специи и доведи до кипения. Провари 3 минуты, затем влей уксус, перемешай и сними маринад с огня.
- Горячим маринадом залей сливы в банках. Прикрой банки крышками и оставь сливы мариноваться на 12 часов при комнатной температуре.
- Слей маринад, вскипяти его и снова залей горячим маринадом сливы на 12 часов.
- Повтори процедуру в третий раз. Закатай маринованные сливы и переверни банки вверх дном.
- Укутай банки одеялом и оставь до полного остывания.
- Маринованные сливы храни в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Слива, маринованная на зиму – оригинальная закуска для застолья!
- Сливовый джем с алычой: как вкусно заготовить сливы на зиму
Смотри видеорецепт сливового варенья:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net