Свинина в виде стейка, обжаренная на сковороде, а затем запеченная в духовке – блюдо, способное покорить многих гурманов. Как вкусно приготовить стейк из свинины, тебе расскажет tochka.net.
Оказывается, приготовить стейки из свинины совсем не сложно. Главное – вкусно замариновать, а еще правильно выбрать мясо для стейка.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Несмотря на то, что для этого блюда чаще используют говядину, стейк из свинины – тоже очень вкусная вещь. Вот только желательно, чтобы это мясо прошло более серьезную тепловую обработку. А потому мы сначала обжариваем стейк из свинины на сковороде, а потом допекаем в духовке.
Стейк из свинины – ингредиенты:
- 4 свиных стейка (примерно по 150 г),
- 2 ст. ложки растительного масла,
для маринада:
- 3 ст. ложки соевого соуса,
- щепотка прованских трав,
- 3 ст. ложки жидкого меда,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 1 ст. ложка дижонской горчицы.
Стейк из свинины – приготовление:
- Свинину помой и обсуши бумажным полотенцем.
- Приготовь маринад. Для этого соедини соевый соус, жидкий мед, горчицу, лимонный сок, прованские травы и перемешай.
- Хорошенько смажь стейки со всех сторон маринадом. Накрой мясо пленкой и оставь мариноваться в холод на 3 часа, а лучше на ночь.
- Обжарь промаринованный стейк из свинины на сковороде с двух сторон по 4-5 минут до румяного цвета.
- Затем выложи стейки на застеленный пергаментом противень и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Свинина в духовке, запеченная стейками, будет готова через 15-20 минут.
- Выключи духовку и оставь в ней стейк "отдохнуть" на 5 минут.
- Готовый свиной стейк подавай к столу с любимым гарниром и оригинальным соусом, например, клюквенным.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт шашлыка из свинины:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net