Не все мы любим цветную капусту, но после того, что мы тебе расскажем - будешь чаще ее готовить. Полезных веществ в цветной капусте, как сообщают врачи, очень много. Начиная от витаминов C, K, B6 и до целого арсенала полезных веществ: калия, магния, марганца, фосфора, клетчатки, холина, антиоксидантов, минеральных солей, пектина, а также тартроновая, лимонная, яблочная кислоты.
Цветная капуста способна противостоят целому ряду заболеваний. Прием цветной капусты в пищу позволить избежать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и диабета. Он же полезен для профилактики рака простаты. Отлично справляется с очищением организма от шлаков, холестерина и прочих вредных элементов, поэтому подходит тем, кто хочет похудеть. Учитывая такой калейдоскоп полезных свойств цветной капусты для здоровья нашего организма, мы просто не могли пройти мимо. Считаем, что всем важно знать о пользе цветной капусты.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Давай узнаем, чем она полезна и почему её стоит включить в свой ежедневный рацион питания.
- В цветной капусте есть большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Если сравнивать цветную капусту с обычной белокочанной, то стоит сказать, что в цветной в два раза больше белков и в три раза больше витамина C. А еще она богата такими витаминами: A, B, B1, B2, B6, PP, H. Что же касается минералов, то в цветной капусте содержится много калия, кальция, натрия, фосфора, железа, магния.
- Благодаря тому, что в цветной капусте присутствует большое количество витамина C, её употребление поможет нам повысить иммунитет, бороться с различными болезнями.
- Также витамин C полезен для нашей кожи. Употребляя цветную капусту, мы можем продлить молодость кожи, повысить её эластичность, уменьшить морщины.
- Этот овощ очень полезный для сердечно-сосудистой системы. Он снижает уровень "плохого" холестерина. Калий, содержащийся в цветной капусте, помогает держать в норме артериальное давление.
- Цветная капуста, благодаря своей низкой калорийности, помогает похудеть.
- Она также полезна для желудочно-кишечного тракта. Употребляя эту капусту, вы можете улучшить пищеварение, снизить риск развития гастрита и язвенной болезни.
- Свежий сок цветной капусты поможет справиться с воспалением десен. Его нужно смешать с водой (пропорция – 1:1) и полоскать десна несколько раз в день.
- Употребление цветной капусты рекомендовано детям, взрослым и беременным женщинам, поскольку это гипоаллергенный овощ. Его можно добавлять в прикорм уже с 5-7 месяцев от рождения.
- Для беременных женщин эти овощи – источник витаминов группы В и фолиевой кислоты.
- Цветная капуста полезна для будущих мам, ведь позволяет избежать проблем с пищеварением, с которыми они сталкиваются.
В 128 г продукта содержится 10% суточной нормы клетчатки, которая необходима для здоровой работы кишечника.
В 150 г содержится двойная дневная норма витамина С и ¾ нормы бета-каротина.
В 100 г сырой цветной капусты содержится дневная норма витамина С - 70 мг.
Калорийность цветной капусты:В 100 граммах сырого овоща — 30 калорий.
Пищевая ценность на 100 г: белков – 2,5г, жиров – 0,3г, углеводов – 5,4г.
- витамин С;
- витамин В1 (тиамин);
- рибофлавин;
- пиридоксин;
- витамин К;
- витамин U;
- клетчатка;
- фолиевая кислота;
- пантотеновая кислота;
- омега-3 жирные кислоты;
- биотин;
- холин.
Врачи не рекомендуется есть цветную капусту людям с повышенной кислотностью желудка.
А еще мы для тебя собрали полезные свойства брюссельской капусты. Там же ты можешь прочитать и противопоказания для здоровья от овоща.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: