Теплый салат для холодной осени

Салат из огурчиков и помидорчиков надоел? Винегрета не хочется, а салат оливье создан для праздников? Приготовьте простой и очень нежный теплый салат с куриной печенью.

Теплый салат из куриной печени

Для приготовления салата вам понадобится полкило куриной печенки, которую нужно очистить от пленок, промыть в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем. Разогрейте в сковороде оливковое масло и поджарьте в нем печенку. Делайте это очень быстро, постоянно переворачивая кусочки. Для салата они должны приобрести коричневый оттенок.

В сковороду выложите 200 г винограда без косточек и добавьте столовую ложку винного уксуса. Все перемешайте, посолите и поперчите салат по вкусу.

Пучок листьев салата красиво разложите на тарелке, выложите туда печенку с виноградом. Посыпьте все сверху 25 г кедровых орехов и сразу же подавайте к столу.

 

Читай также